《消化和吸收》教学设计一、对本节课的基本认识与理解本节课的性质、在教材中地位与作用本节主要描述消化系统的组成，以及食物在消化道内消化和营养物质的吸收过程。同第一章比较，本章加大了探究性学习的力度，让学生进一步学会提出问题、作出假设，并能积极动手实践。同时，在已学习第一节《食物中的营养物质》的上，本节对营养物质在人体中的变化进行了具体的阐述，认识小肠是主要的消化和吸收器官。学情分析初一的学生对外界事物都有着非浓厚的兴趣，而且消化系统和日生活关系密切，学生平时接触也较多，都比较感兴趣，但对其结构和生理功能却不太了解，涉及复杂的化学反应，对没有化学的学生来说难度较大，对现实生活中的一些现象无法解释。所以，在教学过程中，从学生的兴趣和生活经验入手，可达到事半功倍的效果。教学目标（一）知识目标 1、描述人体消化系统的组成及各器官的形态、结构与生理功能。 2、概述食物的消化和吸收过程。 (二) 目标 运用所学知识解决自己营养面问题的。（三）情感目标 形成结构与功能相适应的生物学观点。教学重难点人体消化系统的组成及其生理功能。难点食物的化学性消化。教学资源与教学手探究教学手，运用启发式、讨论式、提问式教学法，指导学生观察、思考、分析、讨论。二、的过程设计教学内容教学环节与法教师活动学生活动设计宗旨与意图创设情境导入一、消化系统的组成 2、三大类营养物质的消化 3、总结消化的定义二、营养物质的吸收 通过一粒食物的旅行，创设情境，消化道的组成，同时引出新课，消化腺的组成。演示实验: 胆汁的乳化作用 观察与思考： 多媒体投影展示：图3.1--9营养物质在消化道内的吸收部位示意图 探究问题： 观察实验：摸一摸： 看一看： 活动一：食物旅行。当我们吃下一粒食物，由口腔到肛门完成整个旅程时，排出的还是这粒食物吗？不是，而是食物残渣---粪便。为什么有如此变化呢？这是因为在这粒食物的旅程中遇到了消化液。消化液由消化腺分泌的，那么人体内有哪些消化腺？分泌什么消化液，各含哪些消化酶呢？ ①取两支洁净的试管，分别编为1号和2号，各注入1 mL花生油。 ②向1号试管滴入5滴新鲜的胆汁并摇匀；作为对照，2号试管滴入5滴清水并摇匀。③过一会儿，观察现象。我们来看一看食物中的淀粉、蛋白质、脂肪在游览各景点时，会发生怎样的变化？ ①淀粉、蛋白质、脂肪各从什么消化道部位开始被消化？ ②淀粉、蛋白质、脂肪最终被分解为什么？ 师：从图中可以看出，食物消化后，营养物质主要是在消 |
