4.2.2 消化和吸收 教学目标 知识目标 1．概述消化道吸收营养物质的过程。 2．举例说出营养物质是如被人体利用的。 目标 1．尝试制作小肠壁结构的模型，体验小肠的结构特点。 2．使用显微镜观察小肠绒毛结构。 3．动手、动脑的实践。 情感目标 1．通过对小肠结构的观察和功能的分析，逐步确立生物学“结构与功能相适应”的基本观点。 2． 养成好的生活习惯。 安排 1 教学准备 实验材料的准备：猪的小肠、人的小肠壁切片、放大镜、显微镜、培养皿、剪刀等。教学幻灯片：小肠绒毛结构模式图、消化道不同器官的吸收 功能图（表）。学生活动准备：每位学生准备一纸和笔， 4人为一小组，确定组长。 教学过程 教师活动学生活动提示和建议导入新课：今天早饭大家都吃了些什么？这些食物中都含有哪些营养物质？那么 ，这些营养物质消化后怎样被人体吸 收和利用？ 踊跃回答：牛奶、稀饭、油条、面、拌瓜等。出示消化道不同器官的吸收功能图表，指导学生阅读、分析图表。提出问题： ⑴ 食物中的营养物质是否都要经过消化才能被吸收？ ⑵ 食物中的营养物质分别在消化道的什么部位被吸收？ ⑶ 消化道吸收营养成分的主要场所在哪里？ ㈡活动探究： 组织 活动 内容，指导学生学会生物学的观察顺序：宏观 微观 提示学生注意皱襞是怎样排 列的？ 出示问题： 小肠的环形皱襞有什么意 义？ 请同学们亲自实践后再来回答。 思考问题 ：变化前后单位长度的面积有什么变化？对理解小肠的吸收功能有什么启示？ 营养物质被人体吸收后如利用呢？ 引导学生食物的消化及营养物质的作用。出示讨论问题：葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等进入人体后，怎样被利用呢？ ㈢ 实际应用 利 用所学知识解释生活中所遇到的健问题： 1、肠炎病人为什么消瘦？ 2、解释分析便秘的原因。 3、喝酒为什么伤胃？ 回答：蛋白质、糖类、维生素、脂肪、无机盐、水。 认真阅读图表： 分析、比较、讨论。 得出结论：小肠是主要的吸收场所。 疑问：为什么小肠的吸收功能如此强大? ⑴ 肉眼观察： 每小组将准备好的猪的小肠顺肠管 剪开肠壁，对照小肠环形皱襞示意图，用手摸皱襞的表面，派一名代表描述自己的感觉。 得出结论：皱襞表面绒绒的。 学生思考并尝试回答。 亲自做：学生依照课本的提示制作小肠环形皱襞模型。 得出结论：大大增加了小肠的吸收面积。 ⑵ 放大镜观察： 剪 下一块小肠壁，放 入盛有清水的培养皿中，用放大镜观察。每小组各派一名代表描述观察现象。 得出结论：小肠每个皱襞上 |
