课题：第二节 消化和吸收 第2课型：新授课授间： 2013 年 3 月 8日，星期 五 ，第 三 节课教学目标：（一）知识目标1、描述人体消化系统的组成及各器官的形态、结构与生理功能。 2、概述食物的消化过程。(二)目标1、通过观察消化系统的模型，培养学生对直观教具的观察。 2、通过对“口腔对淀粉的消化作用”实验的设计，培养学生的观察、思维和设计实验。（三）情感目标认同结构与功能相适应的生物学观点。学情分析：初一的学生对外界事物都有着非浓厚的兴趣，而且消化系统和日生活关系密切，学生平时接触也较多，都比较感兴趣，但对其结构和生理功能却不太了解，涉及复杂的化学反应，对没有化学的学生来说难度较大，对现实生活中的一些现象无法解释。所以，在教学过程中，从学生的兴趣和生活经验入手，可达到事半功倍的效果。。教学过程：教学环节及时间安排教师活动学生活动设计意图提问3分钟依次说出食物进入人体后所经过的消化器官的名称？人体的消化腺有哪些？都分泌什么消化液？学生根据课本8页彩图回答问题这一知识点即可强化旧知识又可以为新授课的学习做准备。创设情景激发兴趣5分钟在日生活中我们可能遇到过这样的问题：有些人老是吃很多食物，但就是长不胖，而有的人却说自己喝凉水谁都会胖，这是为什么呢？这些情况正吗？所有这些问题都与我们本课内容---消化吸收有着密切的关系。那你知道什么是消化吗？什么是吸收吗？讲授新课：食物中的蛋白质、淀粉和脂肪不溶水，必须在消化道内变成简单的能溶水的营养物质，才能被消化道壁吸收，这就是消化。学生讨论并展示自己的答案。结合生活技能激发学生学习情趣，也能培养学生能理论联系实际，把所学知识运用到生活中去。引导探究层层推进18分钟1.食物在口腔中的消化 课本中用“口腔对淀粉的消化作用”这一探究活动来进行探究。 提出问题：同学们对馒头越嚼越甜都有切身体会，那么馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌有什么关系呢？ 做出假设：馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌无关，与唾液的分泌有关系。 实计划：（四个学生为一组，开始探究实验） 得出结论：馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关系。 表达交流： 引导学生总结：淀粉在口腔中被分解为麦芽糖，麦芽糖有甜味，遇碘不变蓝。食物在口腔中的消化有两种，一种是物理消化，一种是化学消化。酶起作用的最适温度是37℃，最适酸碱度为中性。（多媒体出示） 淀粉在口腔中被初步消化，那么接下来食物会到了哪里进行进一步消化呢？2.食物在胃里的消化 |
