课型第 课型新授课授间年 月 日执笔人春审稿 人宋瑞总第 4 相关标准述说出人体需要的主要营养物质。学习目标1．了解人体需要的主要营养物质。知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。2．关注食物中的营养物质，认同人类的营养物质主要是来自生物圈中的其他生物。评价活动案通过预习新课，能独立的完成食物中的营养物质的题目。教 学 活 动 案随记【创设情景】俗话说：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。人体进行各项生理活动所需的营养物质都来自哪里？人体维持正的生命活动，离不 开营养物质，而我们获得营养的主要途径是摄取食物。那么食物究竟为我们提供了哪些营养物质？【确立目标】1.说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用及食物来源； 2.说出主要的无机盐和维生素的来源和缺乏症状；【自主学习】查阅教科书第45~46页“见的食物成分表”，小组讨论：1.不同食物所含营养物质的种类和数量是否相同？教 学 活 动 案随记 2.细胞的生活离不开物质和能量。那么，食物中的营养物质与体细胞所含物质有什么联系？3.糖类、蛋白质、脂肪对人体有什么作用？它们又是靠哪些食物提供的？第26页的课文，并填写下表：作用来源蛋白质糖类脂肪【合作交 流】1．病人不能正进食时，需要点滴葡萄糖液，是因为_____________________。2．病人几天吃不下食物，身体明显消瘦是因为贮存在体内的 _______等营养物质消耗多而补充少。 【分组展示】1．人体内主要的供能物质是（ ）A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D水2．人体内备用的能源物质是A蛋白质 B无机盐 C脂肪 D糖类教 学 活 动 案随记3．牛奶中含有较多的 ，可以促 进身体的生长，增强体质。所以青少年学生每天应喝一定量的牛奶A蛋白质、钙 B蛋白质、糖类 C维生素A、钙 D维生素A、糖类4．你认为同质量下列物质中含蛋白质最多的是A馒头 B豆腐干 C牛乳 D肥肉5．青少年处生长发育的关键时期，每天需要补充一定量的蛋白质。 下面有关蛋白质在人体作用的叙述，不正确的是（ ）A是构成人体细胞的基本物质 B人的生长发育、组织更新离不开蛋白质C能为人的生理活动提供能量 D是人体的主要供能物质【解疑释惑】食物中含有的六类营养物质分别是 。2.糖类、脂肪和蛋白质在人体中的作用是： |
