第五节人类对细菌和真菌的利用1、人们在实践中对细菌、真菌的利用非多。下列与细菌的利用有关的是 ( )A．制作酸奶和香醋 B．酿制酱油和葡萄酒C．制作馒头和面 D．生产啤酒和青霉素2、在一杯温开水中加入一大勺糖和一小酵母，进行搅拌，将这些液体倒入矿泉水瓶中，再加入适量温水，再将一小气球挤瘪后套在瓶口，将瓶子放在温暖的地，气球会不断膨大。气球中的气体主要是（ ）A．氧 B．二氧化碳 C．空气 D．水蒸气3、酿制甘甜的葡萄美酒，主要利用 （ ）A．甲烷细菌 B．枯草杆菌 C．霉菌 D．酵母菌 4．细菌和真菌在生物圈的物质循环中起着极为重要的作用，如下图甲所示；这一原理也被用解决生活污水造成的水污染问题。城市居民生活污水以其中的有机物为主，直接流入江河湖泊会使水质发黑发臭，污水处理厂将污水排入曝气池中，利用“活性污泥”（活性污泥是多种微生物聚合而成的泥絮状团块，其中最重要的是细菌）净化污水。图乙示某城市污水处理厂一角。请结合相关知识回答下列问题：⑴图甲中和分别代表。⑵污水处理厂中利用的“活性污泥”和图甲中的的作用原理示一致的，即都能够。⑶污水处理厂在进行污水处理时，需要向曝气池中持续不断地通入空气的目的是：；为保证活性淤泥中微生物的生长繁殖，曝气池还应保证合适的等条件。第五节人类对细菌和真菌的利用1、罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因是( )A．密封很严，细菌没有机会侵入 B．密封很严，细菌无法呼吸而死亡C．封盖前高温灭菌，封盖后罐内没有细菌D．高温、高压影响了罐内细菌的繁殖2、临床上利用青霉素来治疗疾病，它能够杀死某些致病 （ ） A．细菌 B．真菌 C．霉菌 D．寄生虫3、利用细菌来净化污水的主要原理是 （ ）A.细菌可分解污水中的一些有机物 B.细菌可吃掉污水中的无机物C.细菌喜欢喝大量的水 D.利用污水来繁殖细菌4、(2008·湖州)夏天到了，贮存的食物很容易腐败，食物腐败的主要原因是细菌和真菌以食物为培养基，在适宜的环境下大量繁殖所致。(1)引起食物腐败的细菌和真菌属生态系统成分中的。(2)细菌不同真菌的结构特点主要是细菌中没有。(3)为了防止食物腐败，人们用了很多法，如：高温处理、真空装等，它们依据的原理是。请你根据对日生活的观察，再举出一种食品防腐的法，并指出所依据的原理。。第五节人类对细菌和真菌的利用C卷1、下列保存食物的法中 , |
