第九单元溶液9.1溶液的形成一、新课引入,洗涤剂为什么能除去餐具上的油污呢？修汽车的工人,当他的手上沾满油污时,他常用汽油洗去手上的油污，这说明汽油与洗涤剂一样能去油污,那么二者去油污的原理是否相同?二、新课讲解实验探究一【实验9-1】物质溶解于水在20mL水中加入一块蔗糖，用玻璃棒搅拌，观察现象。蔗糖颗粒逐渐减小，最后消失形成了均一、稳定的溶液怎样解释食盐、蔗糖在水中的变化呢？蔗糖放进水中后，很快就“消失”了，它到哪里去了呢？原来，蔗糖表面的分子在水分子的作用下，向水里扩散，并均一地分散在水分子中间，形成一种稳定的混合物——蔗糖溶液。如果把食盐（主要成分是氯化钠）放到水中，氯化钠在水分子的作用下，向水里扩散，最终均一的分散到水分子中间，也形成稳定的溶液，只不过氯化钠在水溶液中是以钠离子和氯离子的形式存在。只要水分不蒸发，温度不变化，蔗糖与水或氯化钠与水不会分离，取其中任意的一部分进行比较，发现它们的组成完全相同。1.溶液：物质分散到里形成的、的。溶液由和组成，被溶解的物质叫，能溶解其他物质的物质叫。归纳总结一种或几种另一种物质均一稳定混合物溶质溶质溶剂溶剂3.溶液的形成过程是溶质的分子（或离子）均匀扩散到溶剂分子之间4.溶液质量=溶质质量+溶剂质量 溶液体积不等于溶质体积+溶剂体积问题与思考关于溶液的认识(1)溶液的特征是什么？(2)溶液一定是无色透明的吗？(3)均一、稳定的液体一定是溶液吗？均一性、稳定性。不一定。如CuSO4溶液是蓝色的。不一定。如水就不是溶液、酒精也不是溶液。实验探究二：溶质与溶剂的关系[实验9-2]不同的溶质在不同的溶剂中的溶解性在两支试管中各加入2mL～3mL水，分别加入1～2小粒碘或高锰酸钾；另取两支试管各加入2mL～3mL汽油，再分别加入1～2小粒碘或高锰酸钾。振荡，观察现象。实验现象记录几乎不溶（溶液略显棕黄色）溶解，溶液显紫色溶解，溶液显棕色几乎不溶同一种物质在不同溶剂中的溶解性是不同的，不同物质在同一溶剂中的溶解性也是不同的。[实验9-3]水和乙醇能够互溶吗？分层均匀混合不分层水和乙醇能够互溶探讨：怎样确定溶液中谁是溶质？谁是溶剂？讨论:溶液中溶质和溶剂是如何确定的?气体液体固体液体量少量多非水物水归纳总结1、溶质可以为固体液体气体2、液-液互溶多-溶剂少-溶质水是最常见的溶剂3、根据名称判断：溶质的溶剂的溶液（若溶剂为水可省略不读）溶质与溶剂的混合过程跟空气中的氮气与氧气的混合是一样的吗？[活动与探究]溶解时的吸热或放热现象242424固体溶解固体溶解固体溶解241456温度不变吸收热量放出热量归纳总结溶质在溶解过程中发生了两种变化，一种是溶质的分子（或离子）向水分子中扩散，这一过程吸收热量；另一种是溶质的分子（或离子）和水分子作用，生成水合分子（或水合离子），这一过程放出热量。扩散过程=水合过程：吸热=放热温度变化不明显扩散过程>水合过程：吸热>放热温度降低扩散过程衣服上沾有油污，用水洗不掉，根据生活经验，用什么物质可以擦除它？原理是什么？[实验9-4]乳化现象分层乳浊分层分层乳浊不分层不干净干净思考：植物油在水中形成的混合物的特点是什么？为什么加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在？植物油在水中形成的混合物是乳浊液，是不均一、不稳定的，静置后会分层；洗涤剂有乳化的功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠，所以加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在。乳浊液：小液滴分散到液体里形成的混合物。其特征：不均一、不稳定。乳化现象：洗涤剂将大油滴分散成小油滴，均匀地分散在水中的现象。洗涤剂起的作用叫乳化作用。乳化应用于洗涤剂去油污。归纳总结典型例题【例】对溶液基本特征叙述正确的是（）A.溶液是均一、稳定、无色透明的液体B.凡是均一、稳定透明的液体就是溶液C.一杯调好的糖水，喝第一口特别甜，越喝越不甜，说明后面喝的糖水含糖少D.当条件不变时，溶液虽然放置时间较长，溶质也不会从溶液中分离出来D解析：溶液是均一、稳定、透明的液体，不一定是无色的，例如硫酸铜溶液是蓝色的，A错误；凡是均一、稳定透明的液体不一定是溶液，例如水，B错误；一杯调好的糖水，各处组成完全一样，C错误，当条件不变时，溶液虽然放置时间较长，溶质也不会从溶液中分离出来，D正确。三、归纳小结一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物，叫做溶液。能溶解其他物质的物质叫做溶剂；被溶解的物质叫做溶质。溶质在溶解的过程中，有的放出热量，有的吸收热量。小液滴分散到液体里形成的混合物叫做乳浊液。乳浊液不稳定，乳化能够增强乳浊液的稳定性。四、强化训练【练习1】下列洗涤中所用洗涤剂不具有乳化功能的是???????????????（???）A.用酒精擦玻璃B. |
