9.1溶液的形成课件16

【学习目标】认识溶解现象，知道溶液、溶剂、溶质等概念;知道一些常见的乳化现象;知道溶液是一类重要的物质，在生产和生活中有重要的应用；学习科学探究和科学实验的方法，练习观察，记录，分析实验现象；培养学生的科学素养，动手能力，分析、解决问题的思维能力；培养学生的合作精神及实事求是的科学态度。生长在营养液中的植物一种番茄溶液的营养配方实验一：蔗糖溶于水一、溶液蔗糖溶解糖水溶解前溶解中溶解后【现象解释】溶剂溶质溶液蔗糖与氯化钠两种物质溶解后有什么区别与联系？区别：蔗糖在水中是以分子形式存在，而氯化钠则是以离子形式存在。联系：蔗糖和氯化钠溶解后，只要水分不被蒸发，温度不发生变化，蔗糖或氯化钠与水不会分离，取出其中任意一部分进行比较，它们的组成完全相同。【思考】一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物。2．溶液的特征1．溶液的定义均一性、稳定性、透明混合物。均一性：溶液形成以后，溶液任一部分的组成和性质完全相同（指密度、浓度、性质等）。透明的混合物：凡是溶液都是透明的混合物。稳定性：溶液在外界条件（包括温度、压强）不改变的情况下，溶液中的各组成不会发生变化。透明的混合物，并不是说溶液为无色液体，有的溶液是有颜色的。如硫酸铜溶液为蓝色；氯化亚铁溶液为浅绿色；氯化铁溶液为黄色；高锰酸钾溶液为紫红色。但大多数的溶液为无色液体。均一、透明、稳定的液体不一定是溶液。1：烧杯中有100毫升NaCl溶液，请比较A处和B处密度的大小()A：?A>?B B：?AC：?A=?B D：不能确定ABC2：当水分不蒸发，温度不改变时，KNO3溶液放置一年时间后，KNO3将（）A：会沉降下来B：不会分离出来C：会浮上水面D：不能确定B【练习】V溶液V溶质+V溶剂m溶液m溶质+m溶剂3．溶液的组成溶液由溶质和溶剂组成。溶质：被溶解的物质叫溶质。溶剂：能溶解其它物质的物质叫溶剂。=≠溶液的命名：某溶质的某溶剂溶液。如氯化钠的水溶液。碘或高锰酸钾分别放入水或汽油中水汽油水汽油碘高锰酸钾高锰酸钾碘【实验9-3】P29（水和乙醇能够互溶吗）分层均匀混合不分层乙醇与水互溶判断下列溶液中溶质和溶剂分别是什么？并读出以下溶液氯化钠水碘酒精氯化氢水酒精水硫酸铜水【练习】5．溶质和溶剂的确定E．若有溶液参加的化学反应，反应后的生成物为溶质，水做为溶剂。B．一般固体或气体溶解于液体中，液体为溶剂。A．溶质可以是固体、液体和气体。C．当溶液中有水存在时，不论水量的多少，水都是溶剂。D．两种液体互溶，溶液中无水存在时，量多的一种叫溶剂，量少的叫溶质。F．不指明溶剂的溶液，一般指的水溶液。判断下列溶液中的溶质和溶剂NaOHH2ONaClCa(OH)2C2H5OHI2HCl气体H2SO4汽油酒精植物油H2OH2OH2OH2OC2H5OHH2OH2O生长在营养液中的无土栽培的植物化学需要的溶液【实验9-4】P29（水和油的小实验）液体分层液体分层形成乳状浑浊液体形成乳状浑浊液体液体分层液体不分层试管不干净试管较干净植物油在水中形成的混合物的特点是什么？为什么加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在？植物油和水形成的混合物不稳定，振荡后得到乳状浑浊液体，在这种液体里分散着不溶于水的由许多分子集合而成的小油滴，经过静置后，植物油和水又会分层。乳浊液定义：小液滴分散到液体里形成的混合物。特征：乳状浑浊液体，不稳定，不均一，液体分层。【思考】加入洗涤剂的乳浊液稳定，这是因为洗涤剂有乳化的功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚集成大的油珠。定义：乳化是使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠。乳化剂：能防止小液滴聚集的物质。乳化剂能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠。小液滴能随水流走。特征：乳状浑浊液体，能稳定存在。乳化洗涤剂去污原理：洗涤剂具有乳化功能，能将油滴分散成无数细小的液滴，随水流走。问：洗涤剂和汽油都能洗掉油污，那它们的去污原理相同吗？洗涤剂去污原理：洗涤剂具有乳化功能，将油污分散成无数的小液滴，小液滴不聚集在一起，而是随水流走。------乳化汽油去油污的原理：油脂分子分散到汽油中形成溶液从而去掉油污。------溶解溶解时的吸热和放热现象实验结论：溶质溶解时，吸热和放热同时发生，只是吸收和放出的热量不同，从而使溶液的温度发生不同的变化。扩散过程吸收热量水合过程放出热量三、溶解时的吸热和放热溶解过程扩散过程（吸热）水合过程（放热）吸热＞放热（溶液温度降低）例如:NH4NO3固体溶于水吸热=放热（溶液温度不变）例如:NaCl固体溶于水吸热＜放热（溶液温度升高）例如:NaOH固体和浓硫酸(H2SO4)溶于水【小结】：一般情况放热：浓硫酸溶于水、NaOH固体溶于水CaO、K2O与水反应吸热：铵盐溶于水，如NH4NO3既不吸热也不放热：NaCl、蔗糖1．下列说法正确