《溶液的形成》课标解读

《溶液的形成》课标解读一、课标要求课程内容活动与探究建议1．认识溶解现象，知道水是最重要的溶剂，酒精、汽油等也是常见的溶剂。2．知道水溶液中溶质是以分子或离子存在的。3．能说出一些常见的乳化现象。4．了解溶液在生产、生活中的重要意义。①观察在水中加入少量盐后凝固点和沸点的变化。②实验：比较氯化钠、硝酸铵、氢氧化钠三种物质在水中溶解时的放热（或吸热）现象。③观察生产、生活中的乳化现象。本单元可供选择的学习情景素材：有机玻璃的溶解与粘接食品中的乳化剂二、课标解读（一）本专题的地位和作用1．帮助学生树立正确的溶液概念。在本课题之前，学生的头脑中虽然也有溶液一词，但并不能很好地将溶液与其他非溶液的分散系区分开来。每年在讲授此课题前，我都会询问学生同一个问题“你认为什么样的物质可以被称之为溶液”，学生的答案大多是“一些物质加水”、“透明的”、“澄清的”、“无色的”等等，很少有学生能答出溶液概念中的三个要点——均一、稳定、混合物。而通过本课题的学习，学生不仅认识到溶液所属的物质类别，同时还了解了溶液的特征——均一性、稳定性，并能依此将溶液与其他常见分散系（如乳浊液等）区分开来。2．使学生对溶液的广泛应用有了更深刻的理解。本课题前，学生仅仅是知道在生产、生活等实际过程中，有很多化学反应中用到了溶液，却不能解释为什么溶液会有如此广泛的用途。本课题通过对溶液特征的微观解释，不仅使学生理解了溶液为什么会具有均一性和稳定性，还使学生认识到由于被分散成了极小的分子或离子，无形中增大了反应物间的接触面积，使化学反应更易发生和进行。正由于此，溶液被广泛地应用于生产实践中。3．使学生对“混合物”概念的认知更科学、更合理了。受社会阅历和生活经验所限，学生中往往会存在这样一个观点——“物质都是越纯越好”，本课题的学习，是继“学习空气——初次认识混合物的存在、学习合金——进一步了解混合物也有着独特的性质和用途”之后，学生第三次较为详细地认识混合物。通过本课题的学习，学生已初步形成辩证看待混合物的思想，认识到“纯净是相对的，混合是绝对的，物质并非越纯越好”。（二）课标要求在新教材中的具体体现新版教材在编排上是以三个版块来实现课标要求的。第一板块中，教材首先通对蔗糖溶解过程的观察和分析，帮助学生从宏观现象和微观实质两个不同层次认识溶液，学生在树立正确溶液概念的同时，初步认识到溶液是由溶质和溶剂组成的。然后又通过一系列实验帮学生梳理以下知识：同一物质在不同溶剂中的溶解性是不同的，不同物质在同一溶剂中的溶解性也是不同的；溶质可以是固体、液体或气体，溶剂可以是水、汽油、酒精等；溶液与人们的生活息息相关。第二板块中，教材则通过对“溶解时的吸热和放热现象”的探究，使学生认识到“除化学反应外，物质的溶解过程也会有吸热和放热现象”。在最后一个版块，教材通过相应的实验活动，不仅让学生认识到另一种在实际中具有广泛用途的分散系——乳浊液，同时还了解到可通过加入乳化剂来延长乳浊液稳定存在的时间。本课题的难度在整个单元来说相对较小，更主要地是为后续学习饱和溶液、溶解度及溶液的浓度进行相应的知识铺垫。（三）结合新课标，分析在教学中应注意的问题1．充分利用实验帮助学生理性的认识溶液。本课题中，实验虽然较多，但操作相对简单，对学生而言更易实施，且现象也较为明显，既能激发学生的兴趣，又能促进学生对“溶液”概念的理解。因此，应尽可能的进行演示或学生分组实验，并在以下方面对学生进行正确地引导。（1）通过对现象的观察，对一些易混淆概念进行区分。①溶液和浊液。学习之初，学生往往会将溶液的形成归结为固体物质与水的混合，对溶液的特征没有明确的认识，更不知道还有浊液的存在。在利用实验帮助学生对溶液形成较为全面、直观认识的同时，还应注意引导学生通过观察，知道利用“混合物是否均一、稳定”来判断溶液与浊液。②溶解和乳化。学习中，相当一部分学生会认为洗涤剂去除油污是促进了油污在水中的溶解，将乳化与溶解混为一谈。针对这一情况，实验中应引导学生适当延长观察时间，以体会乳化剂只是能够延长小液滴的分散时间，并不能将其分散成分子或离子，因此混合物最终还是会表现为不均一、不稳定的特征。到此，对溶解和乳化的区分也就不再是难题了。（2）注意某些实验方法的正确运用。对于某些物质溶解过程中所伴随的吸放热现象，除了可按教材中涉及的方案进行探究外，还可以通过水的结冰或石蜡的熔化使学生感受溶解过程中的吸放热现象。但不管是哪一种方案，都应提醒学生，实验中溶质与溶剂的多少都会影响到实验结果，因此在实验过程中应引导学生注意变量的控制，以使实验结果更科学。2．利用多媒体技术促进学生对溶液特征的认识对溶解过程进行微观解释，虽然不是本课题的重点内容，但却有助于学生理解“为什么溶液会在实际，尤其是化学反应中有广泛的用途”，同时也会为后期学习酸碱盐的电离埋下伏笔。但一味枯燥的讲解非但不能使学生有清楚的认识，还容易造成学生学习上的障碍。教学中通过自制投影胶片或Flash动画的方式，将物质溶解的微观过程放大后呈现给学生，往往会达到较好的效果。3．充