一、教学目标知识与技能了解固体物质溶解度的要素和含义。会利用表格或溶解度曲线，查阅相关物质的溶解度，能依据给定的数据绘制溶解度曲线，并明确点的含义。过程与方法初步学会运用比较、归纳、概括等方法对获取的信息进行加工。初步学习绘制和分析溶解度曲线，体验数据处理过程，学习数据处理方法，并能用图表和化学语言表达有关的信息。情感、态度、价值观通过学习典型物质的溶解度，逐步培养由具体到一般的认识事物的能力。利用所学知识解释生产、生活中的实际问题，体会知识学习与生活实际的紧密联系。二、重点难点1.教学重点：了解溶解度含义，探究溶解度曲线。2.教学难点：对溶解度概念的认识。三、教学过程教学环节教师活动学生活动设计意图概念形成【问题1】我们学过哪些物质能溶于水形成溶液？【问题2】它们在水中的溶解能力一样吗？【问题3】如何设计实验比较氯化钠和硝酸钾溶解性大小？【出示】三个实验设计方案，并引导学生从仪器、操作、试剂量控制等方面，分析3个小组在实验设计是否可行？【提升】由上述四限定，分析得出固体溶解度四要素：①一定温度②100g某种溶剂中③饱和状态④溶解的溶质质量，并由此引出固体溶解度概念回答回答思考小组交流讨论实验设计方案，其他小组倾听分析得出限定的四个量①温度②溶剂量③饱和状态④溶解的溶质质量通过教师分析讲解，将四限定进行细化，得到固体溶解度的四要素，并由此归纳出固体溶解度的概念通过交流研讨实验方案，从多角度分析实验设计的优点和待改进的方面依据上述方案，提升总结固体溶解度四要素，并得出固体溶解度概念概念理解【问题】如何正确理解：20℃时，食盐的溶解度是36g。【出示】来找茬（1）50gA物质溶于100g水中刚好形成饱和溶液，则该物质溶解度为50g（2）20℃50gB物质溶于水中，刚好形成100g饱和溶液，则20℃时该物质溶解度为50g（）（3）20℃50gC物质溶于100g水中，形成150g溶液，则20℃时该物质溶解度为50g（）（4）20℃50gD物质溶于100g水中恰好形成饱和溶液，则20℃时该物质溶解度为50（）【问题】影响固体溶解度的因素有哪些？【讲解】与温度有关，除此之外还与溶质、溶剂的性质有管。【问题】溶解度与溶解性有什么关系？【问题】溶解度是如何表示的？【设问】通过给定的硝酸钾和氯化钠在不同温度时的溶解度，你能得到什么信息？【设疑】你能通过表格数据，读出25℃时硝酸钾的溶解度是多少？根据表中数据分析硝酸钾和氯化钠的溶解度随温度变化的规律是什么？【讲解】结合硝酸钾在不同温度时的溶解度，讲解绘制硝酸钾溶解度曲线的方法结合固体溶解度四要素和概念，试图从不同角度进行分析和阐述含义结合固体溶解度四要素，判断正误。小组讨论回答。阅读课本36页，找出溶解度与溶解性关系。通过表格给定的数据进行分析，获取相关的信息体会表中数据准确可靠，但数据不够齐全体会反映溶解度随温度而变化的规律不够直观倾听教师讲解，初步体会溶解度曲线的绘制方法加深对固体溶解度四要素的理解和对溶解度概念的把握。提取表格信息，并为引出溶解度曲线打下基础体会两种溶解度表示方法的各自优势明确溶解度曲线的绘制方法溶解度的表示方法【组织】根据课本36页中表1数据，任选2种物质，绘制其溶解度曲线【组织】学生展示绘制的不同物质的溶解度曲线【展示】硝酸钾和氯化钠的溶解度曲线【设问】曲线交点（A点）的含义？在曲线上的点（B点、C点）含义？不在曲线上的点（D点）表示的含义？【设问】根据溶解度曲线，比较氯化钠与硝酸钾溶解度大小【展示】熟石灰的溶解度曲线【展示】多种物质的溶解度曲线，整合分析固体物质的溶解度随温度变化的规律任选2种物质，在坐标纸上绘制其溶解度曲线初步感知不同物质的溶解度随温度变化的规律观看硝酸钾和氯化钠的溶解度曲线分析2条曲线交点、曲线上点、不在曲线上的点的含义结合对交点的分析，在不同温度范围内，比较氯化钠与硝酸钾的溶解度大小分析得出固体物质的溶解度随温度变化的3种类型，并记住代表物质通过练习，加深对溶解度曲线的认识，初步感知不同物质的溶解度随温度变化的规律根据图像，分析曲线交点、曲线上点、不在曲线上的点的含义结合图像，比较氯化钠与硝酸钾的溶解度大小归纳固体溶解度随温度变化的类型概念应用【设问】小兵同学发现家里的蜂蜜在冰箱里放了一个月后，原本质地均匀的蜂蜜居然结晶了！为什么呢？如何使结晶的蜂蜜恢复原状？结晶后的蜂蜜还能食用吗？【设问】我国青海湖地区有“冬天捞碱，夏天晒盐”的说法。你能解释原因吗？思考，由问题情境分析蜂蜜中的糖分结晶的原因和恢复原状的方法，从结晶过程中物质是否改变的角度分析结晶后的蜂蜜能否食用结合结晶方法和问题情境分析冬天捞碱的原理联系生活实际，用所学的溶解度和溶解度随温度变化的知识解决实际问题体会可以由现象倒推溶解度随温度变化的趋势板书设计固 |
