第3节汽化和液化①洒在地上的水过一会就不见了②晾在太阳下的湿衣服慢慢也会变干想一想：地上和衣服上的水到哪里去了？水的状态发生了怎样的变化？到空气中去了；水从液态变成了气态液态气态汽化气球膨胀1、物质从液态变为气态的过程叫做汽化，汽化需要吸热2、物质从气态变为液态的过程叫做液化，液化需要放热一、汽化和液化塑料袋中液态的酒精受热后变成了气态酒精；降温后气态酒精又变成了液态酒精说明液态和气态之间可以相互转化二、汽化的两种方式：蒸发和沸腾地上的水和衣服上的水都会变干水烧开后会越来越少蒸发沸腾1、蒸发（1）定义：在任何温度下都能发生的，缓慢的汽化现象叫做蒸发。蒸发只发生在液体的表面。蒸发的特点：缓慢的汽化现象发生在液体表面任何温度下都能发生要从周围吸收热量，使周围温度变低例子：①酒精擦在手背是上，会有凉凉的感觉；②温度计的玻璃泡上涂上酒精，温度会降低；③人游泳后刚从水中出来，感觉特别冷，蒸发吸热，有制冷作用蒸发的快慢可能与哪些因素有关？（以晾衣服为例）想一想：猜想假设1、蒸发的快慢可能与液体温度的高低有关4、蒸发的快慢可能与液体的性质有关2、蒸发的快慢可能与液体表面积有关3、蒸发的快慢可能与液体表面空气流动快慢有关夏天晾衣服比冬天干得快衣服摊开晾比堆在一起干得快有风时晾衣服比无风时干得快同等条件下，酒精比水蒸发得快（2）影响蒸发快慢的因素：①液体温度的高低：温度越高，蒸发越快。②液体表面积的大小：表面积越大，蒸发越快。③液体表面空气流动的快慢：空气流动越快,蒸发越快。④液体的性质：有些液体容易蒸发，有些液体不容易蒸发。下面现象是为了加快蒸发还是减慢蒸发？给农作物浇水电吹风吹干头发用风扇降温用烘干机烘手减慢蒸发加快蒸发加快蒸发探究水沸腾时温度变化的特点提出问题（2）沸腾时继续加热，水的温度还会升高吗？（1）水沸腾时有什么特征？猜想与假设设计实验（1）水沸腾时声音变小且越往上气泡越大（2）沸腾时继续加热，水的温度不变按图安装好实验器材2.当水温升到90℃时，每隔30S记录一次温度。1.用酒精灯水加热至沸腾，观察水发生的变化（包括水的温度、发出的声音、水中的气泡等）。进行实验时间∕min温度∕℃水沸腾之后，温度不变！沸腾时气泡的变化：越往上气泡越小越往上气泡越大水的声音在沸腾前，＿＿＿＿沸腾时，＿＿＿＿＿在沸腾前对水加热，水的温度＿＿＿＿＿＿＿沸腾时，继续对水加热，水的温度＿＿＿＿＿较小较大(在上升过程中不断变大)较大变小不断上升保持不变实验中，水沸腾时的温度是＿＿℃停止对水加热，水＿＿沸腾。可见沸腾＿＿吸热不能需要上水在沸腾前，气泡＿＿＿＿＿＿沸腾时＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿98①定义:沸腾是液体和同时发生的的汽化现象。沸腾的特征：④沸腾的条件：（1）达到沸点分析与论证沸腾时，水中形成大量的，上升变。液体沸腾时要继续吸热，但温度。内部表面剧烈气泡大②特点:保持不变（2）继续吸热2、沸腾③沸点：液体沸腾时的温度叫做沸点。不同液体的沸点不同。⑤液体的沸点与气压有关：气压越高，沸点越高高压锅就是利用增大气压的方式来增大液体的沸点的想一想：.怎样缩短实验时间,让水尽快沸腾？减少水的质量提高水的初温（用热水来做实验）加盖子加大火力，用外焰加热蒸发和沸腾的异同比较讨论：任何温度一定温度温度降低温度不变液体表面液体表面和内部缓慢平和剧烈1.都是汽化现象2.都吸热因为纸的着火点大约是183℃，沸腾时水和纸的温度约为100℃且不变，没有达到纸的着火点，所以纸锅不会燃烧起来。烧不坏的纸火锅三、液化1、液化的两种方法：降低温度和压缩体积?降低温度使气体液化的生活实例：冬天户外的人呼出的“白气”、雨、雾、露等?压缩体积使气体液化的生活实例：打火机里的丁烷气体、液化石油气、火箭里的燃料（液态氢）和助燃剂（液态氧）好处：压缩后体积缩小，便于储存和运输2、雨、雾、露、“白气”都是液化形成的3“白气”是小水滴，是空气中的水蒸气遇冷后液化形成的。小水滴在温度高的一侧形成！生活中的“白气”生活中的“水珠”露雾 |
