太好吃了！没怎么嚼就下去了。这么快就吃完了？这孩子！吃饭应该细嚼慢咽。第二节消化和吸收（一）课题：探究馒头在口腔中的变化学习目标1、理解消化的概念。2、掌握消化系统的组成。3、学会探究馒头在口腔中的变化。自学指导一请认真看课本P26的内容，边看边思边记：1、哪些营养物质能直接被细胞吸收？2、什么叫消化？它分为哪两类？3、消化系统是由什么组成的？4、牙齿、舌和唾液腺在食物消化中分别起什么作用？2分钟后检测，看谁回答得最精彩！1、哪些营养物质能直接被细胞吸收？点拨：水、无机盐和维生素。2、什么叫消化？点拨：食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。：_______、___、____等器官和消化道壁内的_____和_____等小腺体。点拨：：_____、___、_____、___、_____、_____和_____等器官。3、消化系统是由什么组成的？口腔咽食道胃小肠大肠肛门唾液腺肝胰胃腺肠腺消化道消化腺点拨：牙齿：咀嚼。舌：搅拌。唾液腺：分泌唾液。4、牙齿、舌和唾液腺在食物消化中分别起什么作用？探究馒头在口腔中的变化馒头为什么变甜了？自学指导二请认真看课本P27---P28第一自然段的内容，边看边思边记：1、什么遇碘变蓝？麦芽糖遇碘变蓝吗？2、①号试管在该实验中起什么作用？3、经过处理后的三支试管应放在多少度的温水中加热？为什么？4、推测实验现象，进行分析并得出实验结论。5、细嚼米饭或馒头为什么感觉到有甜味？5分钟后检测，看谁分析得最透彻！1、遇碘变蓝的物质是什么？麦芽糖遇碘会变蓝吗？点拨：淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。大家来动手123将A馒头碎屑放入1号试管中，注入2毫升唾液并进行充分的搅拌将B馒头碎屑放入2号试管中，注入2毫升清水并进行充分的搅拌将C馒头放入3号试管中，注入2毫升唾液不进行搅拌对照探究对馒头的消化作用探究__________和_________对馒头的消化作用。唾液牙的咀嚼舌的搅拌2、①号试管在该实验中起什么作用？放入37℃左右的温水中，因为人的口腔温度大约是37℃。3、经过处理后的三支试管应放在多少度的温水中加热？为什么？各加2滴碘液,摇匀不变蓝变深蓝变浅蓝4、实验现象在唾液淀粉酶的作用下，淀粉全部分解成麦芽糖没有唾液淀粉酶，淀粉未分解4、实验分析馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。在唾液淀粉酶的作用下，淀粉部分分解成麦芽糖4、实验结论馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。5、细嚼米饭或馒头为什么感觉到有甜味？点拨：米饭或馒头中的部分淀粉（无甜味）被唾液淀粉酶分解成了麦芽糖（有甜味）。我的收获1、食物在_______内分解成可以被_____吸收的物质的过程叫做消化。2、消化系统是由和组成。3、细嚼米饭或馒头感觉到有甜味是因为一部分淀粉在唾液中___________的作用下可变成________的缘故。细胞消化道消化腺消化道唾液淀粉酶麦芽糖当堂训练独立完成限时10分钟 |
