第二课时第二节消化和吸收知识回顾：食物的消化过程包括两个方面物理性消化一是将食物切断、磨碎、与消化液充分混合。化学性消化二是食物中的大分子有机物在消化酶的作用下分解为能被细胞吸收的小分子有机物。消化系统包括消化道和消化腺两部分。复习回顾消化腺：能够分泌消化液帮助食物消化的腺体。除胆汁外，各种消化液里都含有消化酶，对食物进行化学性消化。甘油+脂肪酸唾液淀粉酶口腔肠液、胰液小肠胃蛋白酶胃肠液、胰液小肠胆汁小肠肠液、胰液小肠营养物质被消化的过程及终产物：糖类麦芽糖葡萄糖蛋白质初步消化氨基酸脂肪脂肪微粒食物在小肠中完成消化后，随着小肠的蠕动继续下行，进人大肠。那么，食物消化后形成的葡萄糖、氨基酸等物质，究竟是在小肠中还是在大肠中被吸收的呢？1．概述食物中的营养物质的吸收过程。2．分析小肠结构与功能的关系，说出小肠的结构与其吸收功能相适应的特点。不能吸收的营养物质可吸收的营养物质消化（不溶于水、分子大、结构复杂）（可溶于水、分子小、结构简单）在消化酶的作用下营养物质的吸收营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程就是吸收。消化道各部分能够吸收哪些营养物质？2分钟时间记忆消化道不同部位的吸收功能不同基本没有吸收功能吸收少量水、无机盐和酒精吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素吸收少量水、无机盐和部分维生素营养物质的利用葡萄糖氨基酸甘油、脂肪酸分解供能转化成多糖和脂肪大部分多余部分蛋白质脂肪那些未被小肠消化和吸收的物质下行到大肠，其中一部分水、无机盐和维生素被大肠吸收，剩余的残渣形成粪便，通过肛门排出体外。在消化系统中，消化、吸收的最主要器官是哪一个？分析讨论：小肠小肠适于消化和吸收的结构特点1.小肠很长（5－6米）2.内表面积大（环形皱襞bì、绒毛）1.大肠长1.5米2.只有皱襞，没有绒毛小肠是吸收营养成分的主要器官小肠的内外表面积差异大：人体小肠大约长6米，直径约3厘米，以此可计算出小肠的外表面积大约是0.67平方米，然而小肠的内表面积则有200平方米以上。小肠的内、外表面积为什么差异这么大？皱襞和绒毛增加了小肠的内表面积！消化器官——小肠小肠适于消化和吸收的结构特点：1.小肠中有多种消化液和消化酶；2.小肠长6米左右；皱襞和绒毛大大增加了小肠的内表面积；3.丰富的毛细血管和毛细淋巴管有利于营养物质的吸收。小肠是食物消化吸收的最主要场所！参考教材第30页，制作小肠环形皱襞模型思考：这张纸变化前后单位长度的面积有何不同？这对理解小肠的吸收功能有什么启示？制作小肠环形皱襞模型营养物质的吸收胃：吸收少量的水、无机盐和酒精小肠：吸收营养物质的主要器官，可吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、维生素以及大部分的水和无机盐等大肠：吸收少量的水、无机盐、部分维生素1.小肠的下列结构特点中，不与吸收功能相适应的是（）A.小肠长，是消化道中最长的一部分B.小肠内表面具有皱襞和小肠绒毛C.小肠壁上具有分泌肠液的肠腺，直接开口于消化道内D.小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都由一层上皮细胞构成C2.以下对人体消化和吸收的认识，合理的是（）A.胃可初步消化蛋白质、脂肪B.胆汁中不含消化酶，对食物消化不起作用C.肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶D.小肠能吸收氨基酸、麦芽糖等物质，是吸收的主要场所C在人体的消化器官中，小肠是吸收的主要器官，绝大部分水、无机盐、维生素和氨基酸、葡萄糖、甘油、脂肪酸是由小肠吸收的。 |
