消化和吸收【学习目标】1．说出消化系统的消化道和消化腺各由哪些器官组成；2．说出消化系统的消化道和消化腺各部分的作用；3．阐述食物的消化的过程。【学习重、难点】1．探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。2．分析小肠的结构与功能相适应的特点。【学习过程】一、自主学习（一）消化系统的组成1．消化道：包括_______、咽、食道、_______、_______、_______和肛门。2．消化腺：（1）大消化腺：位于______外，如：唾液腺、_______和_______。（2）小消化腺：位于_______内，如：胃腺和_______。（二）食物的消化3．消化的概念：食物在_______里逐步被分解成_______的物质的过程。4．消化系统是_______和_______组成的一条很长的管道。5．食物在口腔内的消化：（1）牙齿的_______和舌的_______，食物被磨碎并与_______充分混合。（2）淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成______________。（3）参与消化的消化液：______________。6．食物在胃中的消化：（1）胃壁有发达的_______层，收缩时引起胃的蠕动，可以______________食物。（2）胃对_______具有初步的消化作用。（3）参与消化的消化液：_______，呈强酸性，其中含有_______酶。7．食物在小肠中消化：（1）小肠壁上有_______，分泌_______，_______中含有消化糖类、蛋白质、脂肪酶。（2）胆汁能将_______乳化成_______微粒。胆汁是_______分泌的，储存在_______中，肝脏是最大的消化腺。胰液是由_______分泌的，胆汁与胰液都流入_______中，消化食物。（3）参与消化的消化液：肝脏分泌的_______，胰腺分泌的_______，和肠腺分泌的_______。8．消化道中具有消化功能的结构有______________，有吸收功能的结有_____________。二、合作探究：阅读书本，小组探讨。9．在探究“馒头在口腔中的变化”时，进行了三种处理：①将馒头碎屑与唾液放入1号试管中充分搅拌。(②将馒头碎屑与清水放入2号试管中充分搅拌。③将馒头块与唾液放入3号试管中不搅拌。（1）以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时，其对照组为第______________种处理。（2）以“唾液”为变量时，其实验组为第________种处理。（3）若将3支试管都放入37℃左右的温水中，5～10分钟后取出，____号试管中的物质遇碘后不变蓝，由此你会联想到________________。（4）有同学提出：“除了以上三种处理外，还要进行第四种处理：就是将馒头块与清水放入试管中搅拌。”你认为______________（填“有”或“没有”）必要。三、系统总结：10．消化系统的组成：消化道：______________、______________、______________、______________、______________、______________、______________。消化腺：______________、______________、______________、______________、______________。11．食物的消化：（1）淀粉→（）→（）（2）蛋白质→（）（3）脂肪→（）→（）12．营养物质的吸收：（1）吸收的概念：营养物质通过（）壁进入循环系统的过程。（2）小肠适于吸收的结构特点：①面积大：（）和（）的存在；②壁薄：③绒毛内毛细血管丰富。13．消化道各段功能比较：（1）有消化功能的：（）（2）有吸收功能的：（）（3）既无消化功能的又无吸收功能的（）四、知识链接14．验证身边哪些物质否遇碘变蓝？请验证。五、反馈检测15．下列消化腺中，位于消化道内的是（）A．肠腺B．唾液腺C．肝脏D．胰16．消化道中最膨大的部位是（）A．胃B．小肠C．食道D．咽17．人体消化系统中，消化食物和吸收营养的主要场所是（）A．胃B．小肠C．口腔D．大肠18．不含消化酶的消化液是（）A．唾B．胃液C．肠液D．胆汁19．消化液中有多种消化酶的是（）。A．唾液和胃液B．胰液和肠C．胆汁和胰液D．唾液和肠液20．甘油和氨基酸分别是由什么营养物质分解来的（）A．淀粉、蛋白质B．蛋白质、脂肪C．脂肪、淀粉D．脂肪、蛋白质【参考答案】（一）消化系统的组成1．消化道：口，胃，小肠，大肠。2．消化腺：（1）消化管壁以，肝脏、胰腺。（2）消化管壁以，肠腺。（ |
