一．单项选择题（共28小题）1．脂肪消化后的最终产物是（）A．葡萄糖 B．甘油、脂肪酸 C．氨基酸 D．水、无机盐2．人体生命活动的维持需要不断从外界摄取营养，下列相关说法不正确的是（）A．青少年应选择含蛋白质、钙较丰富的食物 B．米、面中含有淀粉，是人体主要供能物质 C．人体营养物质消化和吸收的主要部位分别是胃和小肠 D．“馒头在口腔中的消化”实验中，加入唾液的试管中滴加碘液后不变蓝3．食物中的蛋白质在消化道内，开始被消化和消化转变成氨基酸的部位分别是（）A．口腔、小肠 B．食道、胃 C．胃、小肠 D．小肠、大肠4．对营养物质的吸收说法正确的是（）A．蔗糖能被直接吸收 B．维生素不用消化就能吸收 C．酒精是有机物，必须被消化后才能被吸收 D．水和无机盐要被消化后才能被吸收5．下列哪项不是小肠结构与消化功能相适应的特点（）A．小肠长约5～6m B．黏膜表面有许多皱襞和小肠绒毛 C．小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管，且壁较厚 D．小肠内有许多消化液6．下列关于人体消化和吸收的叙述，正确的是（）A．食物中的脂肪在肝脏中被乳化成脂肪微粒 B．牙齿的咀嚼和唾液对淀粉的分解都属于消化 C．淀粉和蛋白质开始消化的部位分别是胃和小肠 D．胃、小肠和大肠都有消化和吸收作用7．对于小肠严重吸收不良的病人，可以采用静脉输入全营养液的方法提供营养。全营养液的成分不能含有（）A．蛋白质 B．葡萄糖 C．无机盐和维生素 D．脂肪酸8．探究“食物在口腔内的消化”实验中，先向试管中加入适量的馒头碎屑，然后按照下表进行试验。一段时间后滴加碘液，最不可能变蓝的是（）试管编号1号2号3号4号清水或唾液（2mL）唾液清水唾液清水温度（℃）373700A．1号试管 B．2号试管 C．3号试管 D．4号试管9．下列关于食物所含营养物质的叙述，最合理的是（）A．食物所含营养物质的种类都相同 B．食物中主要含有糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐和维生素等营养物质 C．食物中主要含有糖类、蛋白质、脂肪、维生素等营养物质 D．食物所含各种营养物质的比例都相同10．下列叙述与小肠吸收功能无直接关系的是（）A．小肠内表面有许多环形皱襞 B．皱襞表面有许多小肠绒毛 C．小肠内有肠液、胰液等多种消化液 D．小肠绒毛壁由一层上皮细胞构成11．下列各组物质中，虽不能为人体生命活动提供能量，但对维持人体正常生命活动起到重要作用（）A．无机盐、蛋白质 B．维生素、无机盐 C．糖类、维生素 D．蛋白质、脂肪12．下列关于大肠的说法错误的是（）A．大肠是形成粪便的场所 B．大肠是主要的消化吸收器官 C．大肠还可以吸收少量的维生素 D．大肠可以吸收少量水分和无机盐13．人体的各种生理活动离不开营养物质，下列有关营养物质的叙述不正确的是（）A．食物中的所有营养物质都必须经过消化后才能被人体吸收 B．青少年要适当多吃蛋、鱼、肉等富含蛋白质的食物，因为蛋白质是细胞的重要组成成分 C．脂肪是人体内重要的备用能源物质 D．胆汁中虽然没有消化酶，但对食物的消化也能起作用14．下列营养物质不经消化，可以被消化道直接吸收的是（）A．水、脂肪、无机盐 B．水、无机盐、维生素 C．脂肪、淀粉、蛋白质 D．水、无机盐、蛋白质15．吃饭时家长往往要求我们要“细嚼慢咽”，不要“狼吞虎咽”，细嚼慢咽的好处是（）A．将食物彻底分解 B．有助于食物进一步消化 C．方便小肠更好地吸收 D．可充分吸收营养物质16．下列有关食物消化和吸收的说法，正确的是（）A．肠液和唾液含有多种消化酶 B．口腔中只有物理性消化 C．胆汁不含消化酶，对脂肪有乳化作用 D．水分、无机盐和麦芽糖不经消化直接被吸收17．图中A、B、C、D、E依次表示消化道相邻的器官，曲线X、Y、W表示三大类有机物质在上述器官中被消化的程度。下列叙述正确的是（）A．X为蛋白质，消化器官是A和D B．Y为脂肪，消化器官是C C．W为淀粉，消化器官是D D．X、Y、W都能在D内进行消化18．下列关于人体消化系统示意图叙述错误的是（）A．蛋白质消化的起始部位在②处 B．③分泌的消化液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 C．消化系统只由消化腺①②③④组成 D．肝炎病人怕吃油腻的食物，原因是①分泌的消化液过少19．小明的叔叔最近因阑尾炎做了手术，医生建议他多吃一些蛋、奶、鱼、瘦肉等富含蛋白质的食物。以下是小明给叔叔解释的蛋白质对人体的重要作用，其中错误的是（）A．蛋白质能促进人体的生长发育 B．蛋白质是修复身体的重要原料 C．蛋白质是重要的备用能源物质 D．蛋白质是组成细胞的主要有机物20．下列日常生活中问题的处理方式与原因解释错误的是（）A．吃苹果前用水浸泡、冲洗或削去外皮﹣﹣减少农药残留物 B．牙龈出血应多吃水果蔬菜﹣﹣水果蔬菜富含维生素B C．胆囊炎患者不能吃油腻的食物﹣﹣胆汁能乳化脂肪 D．吃东西时细嚼慢咽﹣﹣使食物变成 |
