学习目标1、说出人体需要的主要营养成分2、举例说明各种营养成分对人体的作用3、描述人体消化系统的组成4、说出食物的消化和营养物质的吸收过程5、合理膳食的要求重点难点1、食物中的营养成分及其在人体中的作用2、食物的消化和吸收过程3、探究食物中的营养成分4、唾液对淀粉的消化作用教材分析与教法设想、课前准备本节课以自主复习、小组合作交流为主，老师精要点拨为辅助。板书设计教学过程导学过程学习过程理顺知识结构：归纳总结：1、糖类、脂肪和蛋白质都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量。2、食物中的营养物质进入人体后，需要经过多种消化酶的作用将有机物分解成简单的物质才能被人体吸收，再进入循环系统运往全身各处。3、在日常生活中，要多关注合理营养与食品安全。理顺知识结构：1、食物中含有哪些营养物质？能为人体提供能量的有那些？2、缺少无机盐、维生素时各自症状？3、什么叫消化?4、消化系统的组成。5、小肠与大肠比较说出小肠适于吸收营养物质的特点。6、什么是合理营养？7、五类食物由下往上依次是？8、什么是绿色食品？标志、分类。巩固性检测：1、细嚼馒头，口腔内感觉有甜味，这是由于A、牙齿细嚼的缘故B、舌搅拌的缘故C、口腔分泌消化酶的缘故D、与以上三项都有关2、利用下列哪组混合液，能够很快地清除容器中的油垢A唾液、胃液、肠液B胰液和肠液C胰液、胆汁肠液D胃液和胆汁3、将消化腺直接分泌到消化道内的腺体是A唾液腺B胃腺和肠腺C肝脏D肝脏和胰液4、含多种消化酶，能消化三种营养成分的消化液是A唾液B胃液C胆汁D胰液5、食物在人体消化道内开始被消化的顺序是A蛋白质---脂肪---淀粉B蛋白质---淀粉---脂肪C淀粉---蛋白质---脂肪D脂肪---蛋白质---淀粉6、不经人体消化可直接被吸收的物质A牛奶B鸡蛋C维生素D肥肉7、人体内消化食物和吸收营养物质的主要器官是A口腔B胃C小肠D大肠8、你认为人体生长发育所需要的营养物质都来自A糖类B食物C蛋白质D脂肪9、纵剖开一段新鲜小肠后置于清水中，用放大镜观察内表面，可清楚地看到A一根根小肠绒毛B一条条毛细血管C一个个小肠腺D一层层上皮细胞10、蛋白质经消化后，转变成可以被小肠吸收的A葡萄糖B氨基酸C纤维素D麦芽糖11、最初消化淀粉的部位是________，最初消化蛋白质的部位是______，最初消化脂肪的部位是______。淀粉最终分解成________，蛋白质最终分解成_________。预习提纲：同步学习 |
