课题1 物质的变化和性质 千姿百态的物质世界，存在着多种相互作用，也不断发生着变化。 同学们能举出一些日常生活中的物质的变化吗？想 一 想节 日 焰 火燃 烧牛奶变质钢 铁 生 锈溶 洞 钟 乳 石 的 形 成操作：①把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上。②在试管底部小心加热到水沸腾。③把一块洁净的玻璃片移近试管口。图1-1 水的沸腾【实验1-1（1）】现象：有水蒸气放出,玻璃片上出现小水珠。6【实验1-1（2）】操作： 取少量硫酸铜晶体硫酸铜晶体（俗称胆矾或蓝矾）放在研钵内，用研杵研碎。现象： 蓝色块状固体变成蓝色粉末。图1-2 胆矾的研碎CuSO4 蓝色晶体实 验 记 录无无水沸腾，有大量白雾块状变为粉末颜色、状态、气味、发光、发热一、化学变化和物理变化1、物理变化⑴定义：没有生成其它物质的变化⑵特征：物理变化仅是形状、状态（气态、固态、液态）的变化。⑶形式：破碎、扩散、蒸发、凝固 ⑷判断方法：如果变化过程中没有其 它物质生成， 只是物质的形态发生了改变，则该变化为物理变化。 举例【实验1-1（3）】操作：① 在2支试管中分别放入少量研磨前、后的胆矾，并加入少量水，振荡得到澄清的硫酸铜溶液。②再向2支其中分别滴加氢氧化钠溶液。现象：有蓝色沉淀生成CuSO4 蓝色溶液NaOH无色溶液【实验1-1（4）】操作：①把少量石灰石放在干燥的试管里。②向其中加入适量的稀盐酸，用配有玻璃弯管的橡皮塞塞紧试管口，使弯管的另一端伸入盛有澄清石灰水的烧杯里。现象：有大量气泡产生,澄清石灰水变浑浊。CaCO3 白色固体HCl无色溶液Ca(OH)2 无色溶液实 验 记 录有蓝色沉淀生成有气泡放出，澄清石灰水变浑浊有有无无水沸腾，有大量白雾块状变为粉末2、化学变化（化学反应）⑴定义：变化时都生成了其他物质⑵特征： ①生成了其它物质 ②常伴随能量的变化 ⑶常伴随的现象：发光、放热、吸热、变味、 颜色改变、放出气体、生成沉淀 ⑷判断方法：如果变化过程中生成了其他物质，则该变化为化学变化。举例电灯通电发光发热是什么变化？甲同学：有发光放热的现象，所以是化学变化。乙同学：没有生成新的物质，所以是物理变化。×√【总结】判断物质变化类型的标准是： 看“是否生成新物质” 此类现象可帮助我们判断是否发生了化学变化，但不能作为判断依据。3、化学变化和物理变化的关系: 是否有其他物质生成（2）联系：（1）区别：化学变化中一定同时发生物理变化；而物理变化过程中不一定发生化学变化。【例】分析蜡烛燃烧的过程蜡烛熔 |
