中学食品卫生安全紧急预案

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    为了有效预防和处置学校可能发生的食品卫生安全事故,最大限度地减轻事故造成的损失,保障师生生命安全,特制定本方案。

    一、组织机构

    学校食品卫生安全紧急事件处理领导组:

    组  长:杜建华

    副组长:董喜瑞

    组  员:张  军   各班班主任   男女生公寓楼管理员

    二、组织职责

    统一指挥处理学校发生的食品卫生安全事故。协调各部门,组织紧急救援,控制事态发展,报告上级部门,处理善后事宜,落实整改措施,尽快恢复正常秩序。

    三、日常工作计划

    1.召开学校食品安全工作领导小组成员会议,认真学习有关法律、法规和上级部门下发的有关食品安全工作的文件精神,针对学校的实际情况,制定学校的食品安全工作制度。

    2.组织对学校的食品卫生工作进行监督检查,在检查中发现的问题,要责任明确到人,下发整改通知,限期整改,并进行复查。

    3.对全校师生、食堂工作人员进行食品卫生和食品安全知识培训。

    四、发生食品安全事故后紧急处理方案

    1.第一发现人立即报告学校食品卫生安全紧急事件处理领导组组长或副组长以及餐厅负责人。

    2.领导组立即问明情况,如五人以下轻度症状(如腹泻),立即组织调查原因,并备案。如确属严重食物中毒症状或者出现相同症状人数超过五人,立即向上级教育主管部门和政府报告,同时立即启动学校食品卫生紧急预案。

    3.所有食品卫生安全紧急事件处理领导组成员各就各位,调动需要的所有人员,了解症状,排查发病人员,维持秩序同时拔打报警急救电话:120或2020120。学校有关人员将中毒人员疏散到交通便利的地方,等待救护人员到来或迅速组织车辆送医院。报警方法:电话直接拔打120或2020120(学校任何电话都可直接拔打120,男女生宿舍内均有)。

    4.立即停止销售学校内的一切食品;封存食堂一切成品、半成品、原料、工具、设备;小卖部食品、饮料。保护现场以防止事故扩大和便于及时查找事故原因。

    5.配合卫生、疾控等部门进行调查工作,提供所需材料。

    6.如事态比较严重,要及时联系学生家长,说明情况,及时解答家长的疑问,澄清事实,避免误会和谣言,做好安抚工作,防止发生过激行为,争取把事态控制在最小范围。

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