餐饮之礼主题班会教案 |
| 所属栏目: 主题班会教案 更新时间:03-08 点击次数:
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来源初中
教师 网 w w w. 91 0w.Ne t 一、活动目的
1、让学生在情境实践活动中亲身体验，学会就餐的基本礼仪。
2、培养学生文明就餐的意识和习惯。
二、活动准备：
1、搜集相关儿歌
2、搜集一些就餐不文明现象的图片或视频
三、活动时间：
三、活动过程
（一）谈话导入
师：孩子们，我们每天都在吃饭， 但是你真的会吃饭吗？是应该这样吃吗？
（二）讲授
师：刚才我们共同分析了这些同学在餐桌上的不文明的举止。我们小学生正是养成良好行为习惯的最佳阶段，文明就餐也是体现我们文明素养的一个方面，今天，这节课就请大家和老师一起来学习餐桌礼仪（板书课题），在生活中，你知道哪些用餐礼仪呢？
学生举手回答，教师做总结归纳：
（1）吃饭之前，先把手洗干净。
（2）入座时应请长辈先坐，自己才可入座。
（3）入座后姿势端正，脚踏在本人座位下
（保持上身挺直，双手自然摆放在桌面边缘，整个用餐过程都不能趴在桌上，脚踏在本人座位下。用胳膊肘支在桌面上和用手托下巴都是不好的做法。）
模拟练习的用餐姿势。先请一、二位同学到台前用餐盘练习用餐的姿势，一人练习，大家评议，全员练习。
（4）就餐要文雅，要细嚼慢咽。
（5）不要挑食，不要剩“碗底”，更不要独食，父母给自己做好吃的，也要让父母先尝或给他们留部分。
（6）正确使用筷子，不要敲筷、扔筷、插筷、舞筷。
筷子是中国人吃饭的主要工具，我们握筷姿势应规范，吃饭时需要使用其他餐具时，我们就先把筷子放下。用筷子敲打碗盘桌面，用筷子指点别人，这也不应该。
（7）喝汤的时候，把筷子放下，然后再拿调羹。不要用筷子在食物里搅来搅去。喝汤不能发出响声。
（8）口含食物不要与别人交谈。
师：同学们大家想一想口含食物有什么危害？
（9）如果比长辈先吃好饭，那么要对桌上的长辈说：“我吃好了，你们慢慢吃。”然后离桌，去洗手和擦嘴。
师：大家想一想在学校我们就餐时应该怎样做才是文明就餐呢？
（10）出示儿歌
文明就餐好
饭菜已摆上，用餐讲礼貌。
先请长辈坐，自己再坐好。
不要高声语，碗筷别乱敲。
细嚼又慢咽，偏食可不好。
饭菜不浪费，文明就餐好。
“文明用膳”三字经
同学们 要牢记 让长辈 先入座
先端饭 给长辈 可口菜 长辈尝
就餐时 姿势正 小手臂 勿跨桌
如有客 请客坐 手拿筷 勿敲碗
吃饭时 要闭嘴 细咀嚼 慢慢咽
夹菜时 要讲究 善用筷 勿乱翻
用餐时 要礼让 客夹菜 需礼让
吃完后 耐心等 长辈离 方可离
用餐完 需主动 倒茶水 洗碗筷
用餐时 有礼貌 讲文明 很重要
悯农
李绅的《悯农二首》，又叫《古风二首》：
其一
锄禾日当午，汗滴禾下土。
谁念盘中餐，粒粒皆辛苦。
其二
春种一粒粟，秋收万颗子。
四海无闲田，农夫犹饿死。
（三）小结
师：同学们今天我们学习了餐桌礼仪，当我们拿起筷子的时候，当我们与长辈、同学共餐的时候，当我们离开餐桌之前，记住用你的行为感染身边的每一个人，让更多的人知礼懂礼文章
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