食品安全教育班会教案

　　一、教学目标

　　1.增强好好吃早餐、多喝水和良好的饮食习惯的意识。

　　2.认识事物中毒，了解健康标志是什么，知道安全饮食的常识;

　　3.培养关注自己饮食健康的责任感，养成良好的饮食习惯。

　　二、教学过程

　　1、谈话导入

　　讨论:同学们，在你的印象中，你觉得什么样的人是健康的?(学生各抒己见)

　　是啊，过胖、过瘦、面色蜡黄……,都不能称为健康的人。看来，一个人的健康直接跟饮食有关，所以，在日常生活中，我们一定要注意健康饮食。那如何做到健康饮食呢?

　　2、好好吃早餐

　　同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护,似乎并不存在什么危险。但是,生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待。下面请听一个故事。(故事大概内容:一位同学每天早上总喜欢睡懒觉，怕上学迟到又没有时间吃早饭，结果才上了第一节课肚子就开始饿得受不了，更别提上课认真听讲了。)

　　同学们听了这个故事后，有什么话想说?早餐对我们有多重要呢?

　　3、饭前饭后多补水

　　身体缺水时，新陈代谢大大减慢。所以，人必须及时补充水分。要使人体储备足够的水分，你应该每天喝两升水。这包括喝白开水，或在早餐时喝牛奶、下午休息时喝橙汁、晚饭时喝汤等等。

　　为什么需要这么多的水呢?因为一天下来你会不知不觉地失去两升水的储备。其中，大约有一升水是通过排尿排出体外。另外一升水是通过汗和呼吸排出体外。

　　不过，即使你吃的是固体食物，你也有可能吸收了同样的水分。比如，多吃水果、蔬菜、鱼、蛋和面包，也能补充一些水分。

　　4、有节制地吃点零食

　　零食对任何人都有诱惑力，不吃零食很难做到。如果我们合理选择零食,把握好进食的时间，吃点零食对健康也有好处。有些零食含有身体所需的各种营养元素，因此，可以适当吃一点零食。

　　5、认识食物中毒的危险

　　(1)认识食物中毒特征。

　　胃肠道症状:腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热，严重时危及生命，致死。.

　　(2)提高自我救护意识

　　出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。

　　(3)预防发生食物中毒.

　　1)养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病

　　菌从人体带到食物上去。

　　2)选择新鲜和安全的食品。

　　3)食品在食用前要彻底清洁。

　　4)尽量不吃剩饭菜。

　　5)不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素会引起中毒。

　　6)警惕误食有毒有害物质引起中毒。

　　7)不到卫生差的小摊贩处购买食物。

　　8)饮用符合卫生要求的饮用水，不喝生水或不洁净的水。

　　9)谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。查看市场准入标志(QS)

　　6、食品安全知识竞赛

　　大家按小组进行各轮比赛，男女各为一组。

　　三、课堂小结

　　同学们，我们要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，只要从以上几个方面入手，认真学习食品卫生知识，掌握一些预防方法，提高自我卫生意识，就能最大限度减少食物中毒的风险度，预防食物中毒，保证我们同学们的身体健康。