，在上和同学一起观察。观察种子的结构 目的要求 ①认识种子的结构。 ②学习观察种子结构的法。 材料用具 浸软的菜豆（或大豆、蚕豆等）种子，浸软的米（或小麦等）种子（一粒米或小麦，它的果皮很薄，与种皮紧贴在一起，因此严格地说是果实），刀片，放大镜，滴管，稀碘酒。 观察种子的结构---观察菜豆种子的结构 ①取一粒浸软的菜豆种子，观察它的外形。 ②剥去种子最外面的一层薄皮----种皮，分开合拢的两子叶。 ③用放大镜仔细观察子叶、胚根、胚芽和胚轴，对照下页图3-10进行观察，看看它们的形状和位置。 观察种子的结构---观察米种子的结构 ①取一粒浸软的米种子，观察它的外形。 ②对照图3-10进行观察。用刀片将这粒米种子从中央纵向剖开。 ③在剖面上滴一滴碘酒，再用放大镜仔细观察被碘酒染成蓝色的胚乳以及未被染成蓝色的果皮和种皮、胚根、胚芽、胚轴和子叶，看看它们的形状和位置。 讨 论 ①种皮有什么作用？豆类植物的子叶有什么作用？ 答：种皮具有保护种子内部结构的作用。豆类植物的子叶中储藏的营养物质是胚发育成幼苗时养料的来源。 讨 论 ②种子中哪一部分将来能发育成一个植物体？ 答：种子中的胚是新植物的幼体，将来能发育成一个植物体。 讨 论 ③遇碘变蓝是淀粉的特性。米胚乳遇碘变蓝说明什么？ 答：米胚乳遇碘变蓝，说明胚乳中含有淀粉。 讨论 ④菜豆种子和米种子的结构有哪些不同点和相同点？请你根据观察结果完成下表： 讨论 ④菜豆种子和米种子的结构有哪些不同点和相同点？请你根据观察结果完成下表： 虽然种子的大小和形状千差万别，但是它们的基本结构是相同的，图3-10显示的是菜豆种子和米种子的基本结构。 菜豆种子 在绿色开花植物中，像菜豆种子这样具有两片子叶的植物称为双子叶植物。 菜豆种子 在绿色开花 |
