消化和吸收教师：拉姆次仁1：1、下列食物中，主要为人体生命活动提供能量的（ ） A、米饭 B、蔬菜 C、肉汤 D、鱼肉2、下列营养物质中，能够遇碘液变蓝的是（ ） A、蛋白质 B、维生素 C、淀粉 D、脂肪3、一般情况下，人体最主要的备用能源是（ ） A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、无机盐ACB4、下列营养物质中，人体需要量小，但对人体生理活动作用很大的物质是（ ） A、糖类 B、蛋白质 C、脂类 D、维生素5、下列关维生素缺乏症的叙述，哪一项是不正确的？（ ）A、缺乏维生素A易患夜盲症 B、缺乏维生素B易患脚气病C、缺乏维生素C易患坏血病 D、缺乏维生素D易患佝偻病DB第二节 消化和吸收消化系统吸收作用第二节 食物的消化和营养物质的吸收消化作用巩固练习一、消化系统的组成和功能肝、胆、胰的功能消化系统消化道消化腺口腔咽食道胃小肠大肠肛门唾液腺胃腺肝脏胰腺肠腺唾液胃液胆汁胰液肠液口腔胃小肠小肠小肠唾液淀粉酶胃蛋白酶 胆汁(不含消化酶)多种消化酶多种消化酶（一） 消化的概念食物在消化道内被分解成为可以吸收的成分的过程，叫消化（二）消化的物质与地点淀粉在口腔中开始被消化蛋白质在胃中开始被消化蛋白质、淀粉、脂肪在小肠中的消化二、物质的消化食物在口腔中的消化淀粉麦芽糖思考题：为什么我们细嚼饭粒或馒头时会觉得有甜味？蛋白质在胃中的消化蛋白质在胃液的作用下进行初步的消化思考题：为什么胃不会把胃自己消化掉？因为胃液中还含有一种物质，叫粘液，它覆盖在胃粘膜的表面，形成一层粘液膜，能够防止胃蛋白酶对胃粘膜的消化作用，同时还有润滑作用，保护胃不受食物中坚硬物质的机械损伤。食物在小肠中的消化蛋白质氨基酸脂肪脂肪微粒甘油+脂肪酸淀粉麦芽糖葡萄糖思考：水、无机盐和维生素需要消化吗？三、物质的吸收（一） 吸收的概念营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程，叫做吸收（二） 各器官吸收的物质胃小肠大肠胃的吸收胃只能吸收少量的水和酒精小肠的吸收小肠能吸收葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸，以及大部分的水、无机盐和维生素。思考题：从小肠的结构特点来解释, 为什么说小肠是主要的吸收器官？大肠的吸收大肠只吸收少量的水、无机盐和维生素吸收少量的水和酒精吸收葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸，以及大部分的水、无机盐和维生素吸收少量的水、无机盐和维生素淀粉蛋白质淀粉蛋白质脂肪唾液腺胃腺肝脏胰腺肠腺大肠同学们再见！ |
