第二节 人体的消化和吸收教学目标1．知识：消化和吸收的概念；消化道的组成和消化酶的作用；牙齿的结构和功能；胃和肠的结构特点；消化腺的位置和功能；蛋白质、糖类和脂肪的化学性消化过程。2．：学会使用放大镜观察小肠绒毛；用对比实验来研究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用。3．态度，价值观：培养健的饮食习惯。第一 消化系统的组成教学设计本节有游戏“找朋友”、"龋齿发生率的调查"和"小肠结构模型的制作"三项活动。这三项活动所需器材简单易得，在教学前作好安排计划，就能取得理想的效果。课前调查学生中龋齿发生情况，上计算出全班同学的龋齿发生率；并了解患龋齿的同学形成龋齿的可能原因。在交流调查结果的上，再从饮食习惯、口腔卫生习惯等面，讨论、总结龋齿发生的可能原因，讨论和形成预防龋齿和防止龋齿进一步恶化的案。消化系统的组成在七年级上曾经学过，根据的要求将小肠的结构及实 验提前。进行小肠结构模型的制作时，不仅应要求学生明确模型中的各部分分别代表小肠的哪些部分 ，更要注意指导学生测量和比较"有皱襞和绒 毛的"模型和"无皱襞和绒毛的"模型的内表 面积的变化，注意提醒学生制作的模型中，皱襞是纵向的，这是为了制作便，实际上皱襞是横向环状的。课前准备 教师：多媒体课件（主要括：消化系统的组成、牙齿的结构、龋齿发生的过程、小肠的结构、食物的消化过程） 消化腺消化液头套 牙齿模型 小肠结构模型 学生；调查全班同学的龋齿发生率，填写实验报告册教学过程（一）导入新课 通过前面的学习，我们知道人体生长发育的进行各项活动所需要的营养物质都来自食物。食物中的营养物质如水、无机盐、维生素等能溶水，能被人体直接吸收利用，其余的营养物质必须经过人 体的加工才能被利用。那么营养物质为什么需要加工 ？要经过怎样的加工？又是由我们身体的哪些结构来完成这一过程呢？对，营养物质的加工、吸收是通过人体的消化系统进行的。（二）新课教学 ①消化系统的组成，多媒体展示：消化系统组成和功能。回顾：七年级上第五章第一节"多细胞生物体的组成"时，对人体消化系统的组成有了一定的认识，请说出下列结构的名称？游戏：找朋友。消化腺及其分泌的消化液一一。 准备两组头套，一组写有：唾液腺、胃腺、肝 脏、胰腺、肠腺，另一组写有：唾液、胃液、胆汁、胰液、小肠液。十名同学分两组分别让消化腺和消化液找到自己的朋友。通过游戏表演，减轻了学生的学习心理压力，使知识掌握更轻松更深刻，做到寓教乐。②口腔部分的教学 讨论：口腔是消化系统的起始部分，口腔中有哪些与消化有关 |
