第二节 消化和吸收 课 题第二节 消化和吸收备课日 期 2 月 16 日课 型新授课教过程与法通过探究“馒头在口腔中的变化”，进一步培养学生设计实验、分析和解决问题的。情感态度与价值观养成教育：培养好的饮食习惯。教学淀粉的化学性消化过程以及学生探究的培养。教学难点淀粉的化学性消化过程以及学生探究的培养；酶的作用教学法以各种形式的探究活动为本章节内容的主要教学法,引导学生进行探究设计、讨论归纳,教师自制教学课件,运用多媒体进行辅助教学等多种教学手。教学用具制作多媒体课件；视频《食物的消化和营养物质的吸收》；准备有关实验。 安排1教 学 内 容板书设计:第二节 消化和吸收一、人体消化系统的组成：消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、小肠腺二、小肠适应消化 食物和吸收营养物质的特点：1．较长，有环形皱襞，有小肠绒毛，大大了消化和吸收的面积；2．小肠绒毛壁、毛细血管壁都只由一层细胞构成。三、食物的消化和吸收过程 教 学 内 容学习内容教师活动学生活动设计意图亲身体验导入新课让学生咀嚼馒头，然后通过提问引导学生进行探究。⑴细嚼一块馒头，说说自己尝出了什么味道?并思考为什么会尝出甜味?⑵做出假设学生尝味道、想问题，引出口腔中的消化，体会进食时牙齿、舌、唾液的作用，引起学生进行探究。1．馒头在口腔中的变化归纳实验结论，提出并强调消化酶的作用。分组实验同组学生既相互分工又相互协作，对照分析实验结果,得出结论。提出与探究食物在口腔中的变化有关的问题，为学生进行探究活动拉开序幕。2．淀粉的消化通过演示动画课件，帮助学生理解淀粉的整个消化过程。观看动画课件，理解淀粉的整个消化过程。3．消化的概念启发、诱导通过淀粉的消化过程，让学生自己归纳出消化的概念。4．简介消化道和消化腺引导学生讲解消化系统的组成。读消化系统的组成图。学生通过解决问题的过程掌握消化系统这一知识目标。5．蛋白质、脂肪的消化用课件简单讲述蛋白质、脂肪的消化过程。读图，找出蛋白质、脂肪的消化部位。小 结：食物中六大类营养物质的消化过程及营养物质的吸收过程。展示视频《食物的消化和营养物质的吸收》倾听巩固练习1.利用下列哪组消化液，能够很快地清除容器中的油垢( )A.唾液、胃液、肠液 B.胰液和肠液C.胰液、胆汁 、肠液 |
