第二节 消化和吸收教学目标：知识与技能：1、 描述人体消化系统的组成；2、概述食物的消化和营养物质的吸收过程；3、分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。过程与法：运用实验法探究馒头在口腔中的变化。情感态度与价值观：1、认同小肠的形态结构是与它承担的功能相适应的。2、认同消化系统对食物的消化和营养物质的吸收，是保证身体健的重要条件。教学：食物 的消化过程；探究馒头在口腔中的变化。教学难点：探究馒头在口腔中的变化。安排：2学习内容 学生活动 教师活动 创设情境 导入新课 一、食物在消化系统中的变化 1、消化系统的组成 2、探究馒头在中腔中的变化 提出问题 制定并实计划 表达交流、得出结论 3.消化的全过程 二、营养物质的吸收 （1）〈 资料分析〉 小肠的特点 （2）〈进一步探究〉 家畜小肠的内部结构 三、小结、练习 （1）学生回忆上节课所学的内容，思考并回答老师提出的问题 （2）引起思索人的胖瘦与消化吸收的关系。 观看图片、回答问题 （1）思考，结合自己的体验回答 口腔内与消化有关的结构和主要作用。 （2）细嚼馒头，说出自己尝出什么味道?并思考为什么会尝出甜味? （3）根据提示,制定自己的探究计划。交流探究计划，实探究计划 （4）小组交流探究过程、结 果和结论并分析。 （5）提出改进意见 （6）全班交流观察的现象、分析其原因和得出的结论。 （7）概括消化的概念 ①仔细观看，为完成“西瓜子历险记”作准 备。②思考、回答问题。 ③观察实验现象并回答问题思考、回答，加深理解小肠是消化的主要器官。④设计表格，归纳总结，消化系统的结构和功能。⑤展示自己设计的表格，并相互评价。阅读资料，比较：大肠、小肠的特点， 理解小肠的特点与其功能的适应。 用放大镜观察，加深理解小肠与功能相适应的特点。 观察、理解小肠内表面的皱壁及绒毛的作用。 完成 （1）设问引起学生疑惑，激发学习欲望。 （2）教师启发：引入新课 演示消化系统组成的课件、提问 （1）引出口腔中的消化，让学生体会进食时牙齿、舌、唾液的作用。 （2）请学生嚼咀馒头，学生回忆早上吃馒头时的感觉设问，引出馒头在口 腔中发生的变化，引起学生进行探究。 （3）媒体演示P30探究提示及参考案。 （4）教师巡回指导、答疑。 （5）指导学生进一步完善探究计划。 （6）鼓励、肯定学生的回答并补充。 （7）引导学生归纳消化的概念 ①媒体演示消化的全过程 ②设问：胃病和肝炎对消化的影响及其保健。 ③演示P33的演示实验，提问： 胆汁对脂肪的消化有什么作用 |
