第四单元 生物圈中的人 第二章 人体的营养第二节 消化和吸收【学习目标 】1.描述人体消化系统的组成。2.概数食物的消化过程。3.运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。【学习重难点】1.描述人体消化系统的组成。2.概述食物的消化过程。【学习过程】 一、学习引入：吃东西的 时候要细嚼慢咽，这样才有利营养物质的吸收。这是为什么呢？食物中的营养物质是怎样吸收的呢？ 二、旧知：1.食物主要来源 和 ，能够为人类提供 。2.食物中含有的营养物质括 、 、 、 、 和 六大类；其占人体体重60℅～70℅的是_________；种类很多，人体需要量很少且大多数自身不能制造，一旦缺乏，生长发育就会影响甚至患病的营养物质是 。3.食物中能提供能量的营养物质有： 、 和 。 三、自学（通读全文 后尽量闭卷完成） 1.食物在消化道内分解成可以被吸收的物质的过程叫做 ，可以分为_________和__________两种，是靠 系统来完成的。该系统是由 和 两部分组成。根据教材第29页的内容填写下面的表格 ______： 口腔、咽、食道、 、 、 、肛门 消化系 的组成 _______ （分泌_______,含______，能初步消化_________） _______ （分泌______,含_______，能初步消化 ） ______： _______ （分泌______,不含_______，能促进 的分解） _______ （分泌_____，含__________________________） （分泌______,含_________________________） 四、合作探究： 1.有的人吃饭细嚼慢咽，而有的人狼吞虎咽，哪种法较科学？为什么？ 2.小肠具有哪些特点有利消化和吸收？ 。 3.食物消化必须要有哪种物质的参与？ 。4.仔细阅读教材P29的图后思考：是不是所有的消化腺都位消化道内部？ 五、拓展：探究教材P27-28《馒头在口腔中的变化》，思考淀粉在口腔中是怎样被消化和分解的？ 六．当堂 ：1.在盛有一定植物油的试管内，要使植物油消失，配制的消化液可能是 （ ）A.唾液、 |
