第三节 真菌一、选择题1．以下各种真菌，属单细胞结构的是( )A．青霉 B ．曲霉 C．酵母菌 D． 牛肝菌2．青霉区别曲霉是因为青霉的直立菌丝的顶端生有( )A．帚状结构 B．球状结构 C．丝状结构 D．芽状 结构3．青霉和曲霉所呈现 出的不同颜色，其实是____ ____的颜色( )A．菌丝 B．孢子 C．菌盖 D．菌柄4．蘑菇的食用部分括菌盖和菌柄，合称子实体，是通过( )发育来的A．受精卵 B．孢子 C．菌褶 D ．种子5．面师们把酵母放到生面团中用 来发面，酵母菌在面团中产生了( ) ，使面松软多孔。A．酒精 B．淀粉 C．蛋白质 D．二氧化碳6．夏天，食品和衣服上容易发霉 和长毛，这是由( ) 引起的。A．霉菌 B．酵母菌 C．病毒 D．细菌7．下列各项中，不属真菌主要特征的是( )A．细胞内不含叶绿素 B．细胞内有真正的细胞核C．能够形成菌柄和菌盖 D．能够产生孢子8．平菇一般用棉子壳栽培，根 据这一特点可以推知平菇细胞中不可能含有( ) A．叶绿体 B．细胞核 C．细胞质 D．线粒体9．下列生物中，不属真菌的是( )A．根瘤菌 B．酵母菌 C．曲霉 D．蘑菇二、非选择题10．青 霉、 曲霉和蘑菇都是由多细胞连接起来的________构成的，每个细胞都有________、________、________和成形的________；细胞内没有________，都要利用现成的________，从中获得生命活动所需的物质和能量；它们都靠________来繁殖后代 。11．你能设计出一个简单的实验证明酵母菌发酵产生的气 体是二氧化碳吗？12．探究糖和盐对酵母菌生命活动的影响。（1）提出问题：糖和盐是 怎样影响酵母菌生命活动的，糖是酵母菌的食物吗？（2）材料：记号笔，5个圆气 球，5根塑料棍，糖，盐，温水（40～50℃），烧杯，干酵母粉，量筒，5个锥形瓶。（3）根据生物对照实验的一般法，请你设计出具体的实验步骤 。（4）记录（5 ）结论：（ 6）你能否设计一个实验 来探究“ 酵母菌进行生命活动时是否需要阳光”这一问题？ 参考答案1．C 2．A 3．B 4．B 5．D 6．A 7．C 8．A 9．A10．菌丝 细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞 核 叶绿体 有机物 孢子11．设计原理：酵母菌呼吸时放出二氧化碳，二氧化碳会使澄清的石灰水 变混浊。实验过 程略。12．略 |
