第四章 分布广泛的细菌和真菌第三节 真菌你能说出所熟悉的真菌吗？木耳灵芝香菇牛肝菌蘑菇霉菌菌落 真菌单细胞真菌多细胞真菌酵 母 菌霉菌青霉曲霉蘑菇个体微小个体较大一、各种各样的真菌——种类发霉现象是由真菌中的霉菌引起的为什么会发霉？合作探究一：青霉的培养：取潮湿的橘皮放在洁净的玻璃上，上面扣上一个小玻璃杯，置温度略高20oC的暗处培养。曲霉的培养：取一小块馒头（或面）放在洁净的玻璃上，上面扣上一个小玻璃杯，置温度略高20oC的暗处培养。青霉和曲霉在形态和颜色上有什么不同？又有什么共同点？列表比较。观察与思考直立菌丝营养菌丝孢子青霉菌丝曲霉菌丝 青霉 曲霉青霉:长有孢子的菌丝呈扫帚状，颜色:青绿。曲霉:长有孢子的菌丝呈顶端成球状, 颜色：红、黑、等。青霉 曲霉青霉孢子曲霉孢子都是多细胞真菌，结构都是由细胞→ 菌丝→ 菌体构成，都能产生孢子。放射状扫帚状青绿色黑、褐、、绿色等真菌的细胞结构高倍镜下的酵母菌显微镜下的酵母菌放大1000倍放大400倍再放大酵母菌的细胞结构酵母菌细胞壁细胞膜液泡细胞质细胞核细胞壁细胞膜叶绿体细胞核液 泡细胞质叶绿体＆植物细胞酵母菌细胞壁细胞膜液泡细胞质细胞核细胞壁细胞膜DNA荚膜细胞质＆细菌鞭毛DNA荚膜鞭毛液泡细胞核二.真菌的结构｛多细胞真菌是由多细胞连接起来的菌丝构成真菌的细胞结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡 蘑菇是一类大型的多细胞真菌。地上部分是菌盖和菌柄，二者合称为子实体，由菌丝构成。菌盖下面的菌褶表面可产生大量的孢子。地下部分是纤细的菌丝，交错伸展在土壤中，从土壤中吸收水分和有机物。合作探究二1.根据以往对蘑菇的认识，自己观察蘑菇的结构（观察菌褶），根据资料尝试说出各部分名称。 讨 论2.在什么时候什么地容易采到蘑菇？这说明了什么？3.蘑菇属真菌类，为什么不属植物类？ 菌柄菌丝菌盖菌褶讨论题1：根据资料尝试说出各部分名称 讨论题2：在什么时候什么地容易采到蘑菇？这说明了什么？ 在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。 这说明真菌适生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中。讨论题3：蘑菇属真菌类，为什么不属植物类？ 蘑菇没有根、茎、叶的结构，没有叶绿体，不能利用无机物进行光合作用，只能利用现成的有机物生活，因而属真菌类。 讨论：霉菌和蘑菇都是真菌，它们的营养式有什么相同的特点？共同特点：利用现成的有机物，从中获得生命活动所需的物质和能量。营养式是异养。三、真菌的生殖 真菌的孢子很轻，可 |
