第三节 真菌DNA细胞质细胞壁细胞膜荚膜（保护细菌作用）鞭毛（在液体中运动）：细菌的结构细菌依靠现成的有机物生活分裂生殖，不环境会形成休眠体芽孢十分微小、有球菌、杆菌和螺旋菌单细胞 有细胞壁、细胞膜、细胞质和未成形的细胞核，有的还有荚膜和鞭毛营养结构生殖异养形态 酵母菌 霉菌 蘑菇观察真菌图片 图中的蘑菇有根，茎、叶吗？它们的生长是否需要光？为什么说它们是真菌而不是植物？ 蘑菇没有根、茎、叶，它的生长有光无光都可以。蘑菇和植物不同，它不能进行光合作用，只能用现成的有机物生活，所以蘑菇不是植物。一、真菌类型真菌单细胞生物：酵母菌多细胞生物霉菌（青霉）蘑菇、木耳等 我们看到真菌中的霉菌使食品发霉。其实并不是都是有害的，有些霉菌可以用来制作豆豉、腐乳、酱油等食品，我们日吃的香、牛肝菌、木耳、银耳等，也是真菌。(一)观察酵母菌的图片：实验：观察酵母菌和霉菌 酵母菌细胞有细胞核，还有细胞壁、细胞膜、细胞质、液泡等。和酵母菌一样，霉菌、蘑菇等真菌的细胞里都有细胞核。真菌和动植物都属真核生物。细胞膜细胞质液泡（只有酵母菌有）（一）酵母菌3、营养式：2、结构：细胞核1、形态：细胞壁异养讨论：酵母菌的细胞结构有什么特点？单细胞，椭圆形(二)观察霉菌(青菌)的图片 多细胞真菌：青霉的菌体是由多细胞连接起来的菌丝构成的。每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。注：真菌的基本结构是：细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。孢子直立菌丝营养菌丝 组成青霉的菌丝有两种：在营养物质（橘子）表面向上生长的，叫直立菌丝；深入到营养物质（橘子）内部的，叫营养菌丝。营养菌丝能够从营养物质内吸收有机物，供霉菌利用。与细菌一样，真菌细胞内也没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活。 组成青霉的菌丝有两种：在营养物质（橘子）表面向上生长的，叫直立菌丝；深入到营养物质（橘子）内部的，叫营养菌丝。营养菌丝能够从营养物质内吸收有机物，供霉菌利用。与细菌一样，真菌细胞内也没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活。子实体蘑菇的形态和结构真菌结构菌褶子实体 蘑菇的菌体也是由菌丝构成的，地下部分是纤细的菌丝，能够吸收外界的水分和有机物；地上部分叫子实体，由菌柄和伞状的菌盖组成。二、真菌的繁殖 孢子繁殖孢子孢子菌褶 青霉直立菌丝的顶端看上去呈扫帚状，直立菌丝的顶端长有成串的青绿色的孢子，在蘑菇的菌褶里，也有很多孢子，这些孢子可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个新个体。可见，真菌可以通过产生大 |
