第三节 真 菌 【知识与技能】1．知道真菌的细胞结构。2．描述真菌的主要特征。3．认识日生活中见的真菌，说出霉菌和蘑菇的营养式。4．知道真菌繁殖的式。【过程与法】1．学会用放大镜观察青霉和曲霉的形态结构，培养观察。2．了解一些食用菌养殖的过程和法。【情感态度】1．辩证地认识到真菌的作用。2．能选择健的生活式。 【教学】1．真菌的细胞结构以及生殖式的特点。2．认识日生活中见的真菌以及它们生命活动的特点。3．观察的。【教学难点】1．观察与思考的组织教学。2．真菌生殖式的特点。 1．有关真菌的图片和视频资料。2．用面、柑橘培养的真菌。3．见的食用菌。 一、创设情景，导入课题在日生活中，我们食用的蘑菇、腐乳、木耳等都是真菌；我们经看到物体发霉现象(出示发霉的橘皮、馒头等)，这也是由真菌中的霉菌引起的。那么，你最想了解有关真菌的什么问题？鼓励学生积极提出自己的问题，进入新课。二、自主学习，感受新知请学生自学，完成《探究在线》本节“预习导学”习题。三、师生互动，理解新知1．观察与思考教师提供长有长霉的面和水果、新鲜的蘑菇，并展示青霉、曲霉、酵母菌和蘑菇的结构图，引导学生观察讨论以下问题(投影)：(1)青霉和曲霉在形态和颜色上有什么不同？又有什么共同点？(2)你们在什么季节、什么地容易采到蘑菇？这说明了什么？(3)它们的营养式有什么相同的特点？(4)与细菌相比较，真菌在细胞结构上有什么不同之处？(5)酵母菌的结构是怎样的？(6)你能说出真菌的细胞结构及其生命活动的特点吗？教师组织学生表达交流以上问题，小组内先进行讨论小结，然后由各小组一名代表进行组间交流。最后师生共同完善小结：真菌细胞的结构特点；真菌的生存条件；真菌的营养式；真菌的主要特征等。2．探究真菌的繁殖式，学以致用教师指导学生观察自己制作的孢子印，并阅读课文提出问题：(1)蘑菇孢子的位置、数量、形态及作用是怎样的？(2)真菌是通过什么式来繁殖后代的？(3)真菌的孢子在什么样的环境下，才能发育成新个体？(4)了解真菌的繁殖特点，对我们有什么意义？学生阅读、观察、讨论、表达交流。教师进行评价小结。教师在以上探究的上，提出问题：夏天，受潮的粮食、衣物和皮鞋发霉长毛，这些霉菌是从哪里来的？为什么容易在这些物品上生长？检查一下自己家庭储粮、放衣物的情况，你能做哪些工作防止霉菌的生长？(小组讨论，解释现象，达到学以致用的目的，并激发学生探究生物奥秘的热情。)四、尝试练习，掌握新知请学生完成《探究在线》本节“互动”习题。五、小结，梳理新知教师指导学生回忆 |
