【教学目标】1、描述人体消化系统的组成。2、概述食物的消化和营养物质的吸收过程。3、运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。4、尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图。5、分析小肠的结构与功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。6、积极参加探究方案的制定，在与小组成员共同完成实验的过程中，及时相互交流经验，体验与人合作完成探究活动。【教学重点】1、描述人体消化系统的组成。1、探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。2、概述食物的消化和营养物质的吸收过程。3、分析小肠的结构与吸收功能相适应的特点【教学难点】1、探究馒头在口腔中的变化，培养学生[能力。2、举例说出消化系统与其消化功能相适应的结构特点。3、描述小肠的结构特点，说明为什么小肠是吸收的主要器官。【课时】2课时一、创设情景，导入新课教师活动：播放视频（展示一消瘦患肠胃病人和一胖子的对话）导入新课学生活动：观看视频，胖和瘦与消化和吸收有关二、探究活动——馒头在口腔中的变化教师活动：播放口腔内部结构示意图学生活动：观看视频，明了口腔结构和唾液怎样流入口腔教师活动：布置学生读课本内容，制定探究计划与探究步骤。屏幕展示注意事项。学生活动：以小组为单位，讨论制定探究方案（完成《同步学习》自主探究（1）（2）（3）部分）。教师活动：参入讨论，点拨指导。选取两小组的探究方案，引导学生进行评析。对共性问题予以强调，指导各小组对方案不妥之处加以纠正学生活动：各小组对方案不妥之处加以纠正，完善实验方案。分组进行实验操作。教师活动：巡视指导教师活动：学生实验操作完毕后，师屏幕展示根据下表列出的实验方法步骤，填写实验现象，再根据实验现象分析原因。试管编号注入馒头碎屑加清水加入唾液搅拌摇匀放在37℃水中恒温冷却后加碘液现象12克2亳升0亳升10分钟2滴22克0亳升2亳升10分钟2滴(1)1号试管内的馒头碎屑(淀粉)，未加，淀粉未被酶分解，所以淀粉遇碘显色。(2)2号试管内因为加了，酶在适宜的温度下将分解成了，所以，加液后。布置学生得出结论。学生活动：观察实验现象并进行描述。小组间相互交流分析得出结论，回答屏幕上的问题后（完成《同步学习》自主探究中第3小题（4）（5）（6））。课堂达标训练：《同步学习》19页即时巩固学生总结本节课的收获【板书设计】第二节消化和吸收一、食物的消化1、探究活动：馒头在口腔中的变化2、消化的概念：（第二课时）一、创设情景，导入新课通过前面的学习，我们知道人体生长发育的进行各项活动所需要的营养物质都来自于食物。食物中的营养物质如水、无机盐、维生素等能溶于水，能被人体直接吸收利用，其余的营养物质必须经过人体的加工才能被利用。那么营养物质为什么需要加工？要经过怎样的加工？又是由我们身体的哪些结构来完成这一过程呢？对，营养物质的加工、吸收是通过人体的消化系统进行的。二、消化系统教师活动：屏幕展示消化系统的组成和功能图学生活动：观看视频回顾：七年级上第五章第一节"多细胞生物体的组成"时，对人体消化系统的组成有了一定的认识，请说出下列结构的名称？游戏：找朋友。消化腺及其分泌的消化液一一对应。准备两组头套，一组写有：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺，另一组写有：唾液、胃液、胆汁、胰液、小肠液。十名同学分两组分别让消化腺和消化液找到自己的朋友。通过游戏表演，减轻了学生的学习心理压力，使知识掌握更轻松更深刻，做到寓教于乐。教师活动：指导学生解读。学生活动：小组讨论，总结说明消化系统的各部分组成与功能咽（既是食物通道也是空气通道）食道（基本没有消化吸收功能）胃（吸收水，酒精）小肠（吸收大部分水、无机盐、维生素、甘油、脂肪酸、氨基酸）大肠（吸收少量水、无机盐、维生素）肛门唾液腺（分泌唾液淀粉酶）肝（最大的消化腺）（分泌胆汁，不含有消化酶，乳化脂肪）胰腺（分泌胰液）胃腺（分泌胃液，含胃蛋白酶）肠腺（分泌肠液，含多种消化酶）牙齿：人体最坚硬的器官，分为牙冠、牙颈、牙龈三部分。龋齿：细菌将糖类变成酸液，腐蚀牙齿表面的牙釉质，深入牙髓腔，引起牙痛。教师活动：把生的总结展示在屏幕上。学生活动:完成《同步学习》20页自主探究（1）（2）（3）三、营养物质的吸收教师活动：展示小肠结构，着重指出小肠绒毛内的结构，这有助于为讲述小肠的消化和吸收作用奠定基础。学生活动：观看后再认真阅读课本33、34页的资料分析，小组讨论交流。教师活动：巡回指导学生进行资料分析。学生活动：完成《同步学习》21页自主探究1、2并强化认识小肠适于吸收的结构特点、小肠是人体吸收营养物质的主要器官。四、技能训练教师活动：指导学生解读曲线图，巩固所学的知识。学生活动：解读曲线图，分析讨论，认识到消 |
