《消化和吸收》说课林佳奕说重难点三说设计思路四说课内容五说学情六说过程说教材说学情人教版七年级生物第四单元第二章《人体的营养》第二节人体的营养食物中的营养物质消化系统的组成消化和吸收合理营养与食品启下承上食物的消化营养物质的吸收（消化系统的组成和功能示意图）（实验：馒头在口腔中的变化）（资料分析）说目标说重难点说设计思路说过程说教材说学情说目标说重难点说设计思路说过程掌握了食物中的营养物质，对消化和吸收有一定的了解但不深入知识面面思维水平具备一定的实验探究，能设计简单的实验案抽象逻辑思维占优势，但需感性经验支持说教材说学情说目标说重难点说设计思路说过程 描述人体消化系统的组成、概述食物的消化和营养物质的吸收过程 ① 描述人体消化系统的组成和五种消化腺 ②概述淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程 ③概述小肠的结构特点并解释其是消化和吸收主要部位的原因 能设计实验探究唾液、牙齿和舌对馒头在口腔中变甜的作用 ①认同小肠是消化和吸收的主要部位 ②形成通过健饮食保护消化系统的观念课程目标知识目标目标情感态度价值观说教材说学情说目标说重难点说设计思路说过程消化系统的组成和五种消化腺三大类物质的消化过程小肠的结构特点难点三大类物质的消化过程（抽象）小肠的结构特点（抽象，不易理解）说教材说学情说目标说重难点说设计思路说过程消化系统的组成食物的消化营养物质的吸收系统化策略讲授法为主实验法、讨论法为辅系统化策略，先分析后，建立整体性认识多重编码策略、问题串策略、学生经验，降低认知起点，突破难点，建立新图式说教材说学情说目标说重难点说设计思路说过程消化系统的组成(8min)馒头在空腔中的变化(20min)三大物质的消化程(10min)情境导入引发新知巩固新知早餐你吃了什么(2min)完成练习题(10min)营养物质的吸收(10min)小肠的结构特点(20min)第一第二说教材说学情说目标说重难点说设计思路说过程 你从早餐中能获得哪些营养物质？哪些能直接被吸收？哪些不能直接被吸收？情境导入设计意图：①拉近生物知识与学生生活的距离②立新旧知识的联系说教材说学情说目标说重难点说设计思路说过程引发新知 消化系统的组成设计意图：①便学生记忆并将知识系统化②强调，落实知识目标馒头在口腔内的变化提出问题：馒头变甜与什么有关？作出假设：馒头变甜与 有关。实验 |
