第二节 消化和吸收【学习目标】：1．描述人体消化系统的组成。2．概述食物的消化和营养物质的吸收过程。3．尝试探究馒头在口腔中的变化。4．分析小肠结构与功能的关系，说出小肠的结构与其吸收功能相适应的特点。【学习】：探究馒头在口腔中的变化，分析小肠的结构与功能。【学习难点】：探究馒头在口腔中的变化，分析小肠的结构与功能。【导学】：一、食物的消化：引导学生观看课本P26想一想议一议内容，思考母亲说的话有道理吗？为什么？消化道的起始部位是口腔，口腔里有牙齿和舌，还有唾液腺分泌的唾液，口腔能不能消化食物呢？引入食物消化和吸收的学习。阅读课本P26-P28内容，消化系统的基本组成，参与馒头在口腔中的变化探究活动，播放探究实验视频及课件，依据实验回答下列问题：1.这个探究实验的变量是什么？这个实验说明了什么？2.实验中将馒头细细切碎，是模拟口腔中的什么动作？3.导入2毫升唾液或清水后，充分震荡，又是模拟口腔中的什么动作？4.牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和练习？5.口腔中有什么物质使淀粉发生了分解？阅读课本P29消化系统的组成及消化过程的内容，播放课件及视频，要求学生小组合作讨论回答下列问题：1.对照图4-22消化系统的示意图，说出人体消化系统的组成、位置及作用。2.列表比较五种消化腺分泌的消化液名称、消化液流入的器官以及消化液中含有的消化酶的种类。二、营养物质的吸收:食物在消化道内经过一系列的复杂消化，最终被分解成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸能够被我们吸收的营养物质。这些营养物质是在消化道的哪些部位被吸收的呢？阅读课本P30-P31营养物质的吸收内容，仔细阅读P30资料分析内容，观察小肠和大肠的结构，思考下列问题的答案：1.你会区分小肠和大肠吗？2.小肠的结构对营养物质的吸收有什么意义？3.吸收的概念：营养物质通过 进入 的过程。4.小肠结构与功能相适应的特点（1）小肠壁的内表面有大量的 和 ，使小肠的 大大增加。（2）小肠绒毛的壁，只由 构成。（3）绒毛中丰富的 。5.吸收器官： 是最主要的吸收器官。三、总结：1.消化系统括：消化道和消化腺。2.消化道括：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。消化腺：消化道外大消化腺（如肝脏、胰腺）；消化道壁内小腺体（如胃腺、肠腺）3.食物在消化道里被分解成小分子物质的过程叫做消化。4.消化能对食物起消化作用的有口腔、胃和小肠，能吸收营养物质的有胃、小肠和大肠，其中小肠是消化和吸收的主要场所，其结构与功能是相适应的。【随堂反馈】：1.人体最大的消化腺是（ ）A.胰腺 |
