第二节 消化和吸收第二章 学习目标：1、描述人体消化系统的组成。2、概述食物的消化和营养物质的 吸收过程。3、说出小肠的结构与吸收功能相 适应的特点。人体的需要的六大类营养物质：糖类脂肪蛋白质水无机盐维生素“第七类营养素”——膳食纤维大分子小分子分解食物在 内分解成可以被 吸收的物质的 叫做消化。消化道过程细胞一、消化系统的组成和功能看视频并思考：1、消化系统由哪些器官组成？2、食物进入消化道后依次通过哪些消化 器官？3、不同的消化腺分泌的是种消化液？ 口腔咽食道胃小肠大肠肛门唾液腺肝脏胰消化道消化腺胃腺肠腺 消化系统的组成消化道盲肠阑尾胆囊阅读并思考：P28—P291 、淀粉的消化在 开始，起初分解为 ，最终在 彻底分解，分解的最终产物是 。2、蛋白质从 开始消化，参与蛋白质的消化液有 、 、 。最终在 消化为 被吸收。3、脂肪在 消化，参与脂肪消化的消化液有 、 、 。分别由 、 、 分泌的。 唾液腺 肝脏 胰消化腺胃腺肠腺分泌唾液，有淀粉酶，可初步消化淀粉。 唾液腺 肝脏 胰消化腺胃腺肠腺储存胆汁人体内最大的消化腺，分泌胆汁。分泌胰液，胰液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶类。 胆汁中不含消化酶,对脂肪起乳化作用。胆汁的作用： 唾液腺 肝脏 胰消化腺胃腺肠腺胃壁中有胃腺,分泌胃液，含有盐酸和蛋白酶，可初步消化蛋白质。 唾液腺 肝脏 胰消化腺胃腺肠腺小肠壁上有肠腺。分泌肠液,肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶.肠腺消化道的各个部位，哪个部位消化最彻底？想一想部分蛋白质初步消化蛋白质氨基酸 淀 粉葡萄糖脂 肪脂肪酸、甘油部分淀粉初步消化胃；小肠；口腔；智慧展现：1 、淀粉的消化在 开始，起初分解为 ，最终在 彻底分解，分解的最终产物是 。2、蛋白质从 开始消化，参与蛋白质的消化液有 、 、 。最终在 消化为 被吸收。3、脂肪在 消化，参与脂肪消化的消化液有 、 、 。口腔麦芽糖小肠葡糖糖胃胃液肠液胰液小肠氨基酸小肠胆汁肠液胰液口腔咽和食道胃小肠大肠(1)图中X和Y曲线分别表示什么消化过程?技能淀粉脂肪口腔胃小肠大肠(2 |
