消化和吸收学习目标知识目标目标情感目标树立自我保护的意识，养成好的饮食习惯。1、说出人体消化系统的组成，2、概述食物的消化和营养物质的吸收过程。 1、通过两组实验知道设计实验的一般法及步骤。2、掌握各类消化腺的作用，学会解读曲线图的一般技能。 口腔食道胃小肠大肠唾液腺肝脏胰腺肛门咽消化道消化腺消化系统胃腺肠腺消化系统的组成消化道：口腔、咽、食道、胃、 小肠、大肠、肛门唾液腺、胃腺、肝脏、 胰腺、肠腺消化腺：返回自主学习牙齿咀嚼食物，舌头搅拌食物口腔咽食道食物的通道能蠕动，将食物推向胃中胃通过蠕动，使食物和胃液混合，并初步消化蛋白质 小肠消化和吸收的主要场所大肠将食物残渣推向肛门肛门粪便通过肛门排出体外消化道肝脏胰腺唾液腺胃腺肠腺消化腺分泌唾液，其中的唾液淀粉酶能初步消化淀粉。分泌胃液，其中的胃蛋白酶能初步消化蛋白质分泌肠液，其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶分泌胰液，其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶分泌胆汁，不含消化酶，对脂肪能起到乳化作用1.消化系统是由 和 组成的。2.消化道是由——、—、——、—、——、——、——。3.消化腺是由 、 、 、 、 。消化道消化腺口腔食道胃咽肛门小肠大肠一.食物在消化系统中的变化肝脏胰腺唾液腺胃腺肠腺淀粉、蛋白质、脂肪的消化淀粉口腔麦芽糖唾液葡萄糖胰液、肠液小 肠蛋白质胰液、肠液胰液、肠液小 肠小 肠小 肠氨基酸脂 肪胆汁脂肪微粒甘油+脂肪酸人体消化营养物质的主要器官——小肠馒头在口腔中的变化探究A馒头碎屑B馒头碎屑C馒头块2ml唾液2ml唾液2ml水这里共有几组对照实验？每组的变量是什么？为什么要放到37 ℃的水中？为什么要等5—10分钟?8、5—10分后，取出3支试管，各滴加2滴碘液，摇匀并观察实验现象。实验现象不变蓝变蓝部分变蓝得出结论：馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关。馒头的变甜是淀粉发生了变化。淀粉在唾液淀粉酶的作用下，部分转变成麦芽糖。麦芽糖还需要进一步消化才能被人体吸收。什么是消化？ ———食物中淀粉、脂肪、蛋白质等分子大、结构复杂的有机物在消化系统中分解成分子小、简单的物质的过程。（消化主要通过各种消化酶进行的。）肝脏胰腺唾液腺消化腺胃腺肠腺分泌唾液（唾液淀粉酶）分泌胆汁（不含消化酶）分泌胃液（蛋白酶）分泌胰液（消化糖类、蛋白质、脂肪的酶）分泌肠液（消化糖类、蛋白质、脂肪的酶）消化道：口腔食道胃小肠大肠肛门咽消化腺：唾液腺胃腺肝脏胰腺肠腺消化系统的组成小肠中有几种消化液胆汁、胰液和肠液小明吃了一个大子，子皮、瘦肉和大肥肉分别是在哪 |
