课题名称第二节：消化和吸收 1、2 三维目标1、知识目标：（1）描述人体消化系统的组成。（2）概数食物的消化过程。（3）运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得 出合理的结论。2、目标：学会使用放大镜观察小肠绒毛；用对比实验来研究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用。3、情感目标：培养健的饮食习惯目标1.描述人体消化系统的组成。2.概述食物的消化过程。3.运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。难点目标1.运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。导入示标通过前面的学习，我们知道人体生长发育的进行各 项活动所需要的营养物质都来自食物。食物中的营养物质如水、无机盐、维生素等能溶水，能被人体直接吸收利用，其余的营养物质必 须经过人体的加工才能被利用。那么营养物质为什么需要加工？要经过怎样的加工？又是由我们身体的哪些结构来完成这一过程呢？对，营养物质的加工、吸收是通过人体的消化系统进行的。目标三导导学：一、消化系统的组成，1、：消化系统组 成和功能。2、：七年 级上第五章第一节"多细胞生物体的组成"时，对人体消化系统的组成有了一定的认识，请说出下列结构的名称？导做：3、游戏：找朋友 。消化腺及其分泌的消化液一一。准备两组头套，一组写有：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺，另 一组写有：唾液、胃液、胆汁、胰液、小肠液。十名同学分两组分别让消化腺和消化液找到自己的朋友。通过游戏表演，减轻了学生的学习心理压力，使知识掌握更轻松更深刻，做到寓教乐。导思：4、（1） 讨论：口腔是消化系统的起始部分，口腔中有哪些与消 化有关的结构？二、牙齿的结构导学：：牙齿的结构（特别要弄清楚牙本质和牙骨质的位置以及釉质和牙龈的位置，这是学生经容易混淆的地。）：牙齿的模型（要求学生指出牙齿的各结构。教师通过提问了解学生的掌握程度）导做：三.、 牙齿的卫生保健1、：检查调查报告导思：2、：（1）班级同学的龋齿发生率（2）龋齿发生的原因（展示龋齿发生的过程）（3）预防龋齿和防止龋齿进一步恶化的案四、小肠的结构导学：小肠的结构与小肠的功能有着密切的关系。利用多媒体课件展示小肠结构，着重指出小肠绒毛内的结构，这有助为讲述小肠的消化和吸收作用奠定。导做：1、：（1）用 放大镜观察培养皿中的一小肠。（进一步探究鸭小肠的内部结构看看与人小肠的结构有什么相同的地。） 特别提醒：观察小肠绒毛实验成败的关键有4条：①小肠必须新鲜。②小肠内壁必须洗干净。③放大镜的倍数要大一 些。④把小肠内外表面都放在清水中。 导思： ：在用放大镜观察 |
