消化和吸收教学设计一、对本节课的基本认识与理解本节课的性质、在教材中地位与作用探究式教学是当今生物学课程改革中的一项重要的内容，探究式教学活动的核心要素是确定证据收集的向，如在不止一个的合理解释面前做出判断。学情分析由学生已经初步具备探究活动的相关内容，所以本课可以让学生在小组活动的过程中，观察实验现象，通过小组之间的比较，得出相应的结论。探究实验的目的是使学生在活动中逐步形成一定的创新，培养团队合作的意识。教学目标知识：学生通过实验得出食物在口腔中的变化。：学生通过对演示的模仿，获得相应的实验操作。情感、态度与价值观：通过小组合作学习使学生逐步确立合作的意识。教学重难点1．学生得出食物在口腔中有一定的变化的结论。2．使学生逐步形成科学的探究意识，养成严谨的科学态度。难点1．不同的证据不同的结论的筛选。2．实验中的唾液的采集。教学资源与教学手恒温器1个，试管3个/组，大烧杯1个/组，小烧杯1个/组，碘液，馒头，凉开水，刀片，实验报告二、的过程设计教学内容教学环节与法教师活动学生活动设计宗旨与意图一、兴趣引导二、切入主题1．提出问题2．制定计划（小组活动）3．设计对照组4．实计划5．讨论6．分析结果7．得出结论8．讨论题与同学们交流这项探究的过程、结果和结论。9．科学实验证明：蛋白质、脂肪在口腔中不能被消化，只有淀粉在唾液淀粉酶的作用下部分转变成麦芽糖。麦芽糖有甜味的原因，这就是为什么细嚼馒头有甜味。麦芽糖还需要进一步消化才能被人体吸收。因此，口腔只具有初步消化淀粉的作用。问题引领，情境导入分组实验，小组合作讨论交流，展示才能知识拓展升华提出问题：将一小块小馒头放入口中馒馒细嚼，过一会儿，会有什么感觉？馒头变甜是否是淀粉发生变化？指导学生为3支试管编号1号：馒头碎未 2毫升唾液2号：馒头碎未 2毫升水3号：馒头块 2毫升唾液指导检查学生探究实验的实情况，强调符合单一变量原则组织学生将3个试管放入37 ℃的温水中5分钟后各滴加碘液确定实验中的结论水浴时讨论 ①慢头块多大为最好②怎样才能尽快地获得较多的纯净唾液③实验装置在37 ℃的温水中多长时间最适宜你的结论与其他同学的一样吗？牙齿、舌和唾液的作用有什么区别和联系。既然牙齿这么重要我们怎样进行保健？提问：麦芽糖能被人体吸收利用吗？指导学生找到答题依据将一小块儿馒头放入口中，细嚼。描述感觉，尝试提出问题1．取材料把新鲜馒头切成大小相同的3块2．漱口3．含消毒棉絮一块4．1分钟后取唾液讨论设计对照实验学生将3个试管放入37 |
