第二章人的营养第二节消化和吸收（1）食物的消化唾液是一种无色且稀薄的液体,被人们俗称为“口水”,给人不洁不雅之感，但是在古代却被称为“金津玉液”,因为唾液对食物的消化有重要的作用,你知道为什么吗?描述人体消化系统的组成认识人体消化器官的功能概述食物在消化道内的消化过程食物中含有哪些营养物质？糖类、脂肪、蛋白质水、无机盐、维生素大分子物质（淀粉、蛋白质、脂肪）小分子物质人体将食物逐步分解成可以被细胞吸收的物质的过程——消化脂肪蛋白质淀粉维生素水无机盐小分子物质；能够直接被细胞吸收大分子有机物；必须先分解成小分子有机物才能被细胞吸收描述人体消化系统的组成消化道的组成消化腺的组成Part1活动一：阅读书本p29图，说出食物流经的顺序，对应书本图寻找各器官在自己身体的何处。消化道口腔咽食道胃小肠大肠肛门肝脏胰腺唾液腺胃腺肠腺消化腺最大的消化腺（消化道外）（消化道外）（消化道外）（消化道内）（消化道内）认识人体消化器官的功能消化道的功能消化腺的功能Part2活动二：阅读书本p29图，对应书本图寻找各器官的功能以及消化液流入的部位在哪里。胆囊十二指肠胃小肠各消化腺分泌的消化液流入的部位在哪里？唾液胃液胰液胆汁肠液口腔1.除了胆汁不含有消化酶之外，其他都含有消化酶。2.消化酶的作用是将大分子物质分解成小分子物质。概述食物在消化道内的消化过程淀粉的消化蛋白质的消化Part3脂肪的消化口腔我要先分解一下淀粉麦芽糖唾液淀粉酶咽和食道我要分解一下蛋白质多肽胃蛋白酶胃脂肪脂肪微粒胆汁十二指肠乳化物理性消化小肠大分子物质小分子物质肠液+胰液肠液+胰液小结肠液+胰液肠液+胰液唾液淀粉酶胃蛋白酶胆汁口腔胃十二指肠小肠小肠小肠化学性消化大肠食物残渣消化系统消化腺：消化道：唾液腺胃腺胰腺肠腺肝脏口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门消化液消化酶唾液淀粉酶胃液蛋白酶胰液多种酶肠液多种酶胆汁无酶蛋白质→多肽淀粉→麦芽糖糖类→葡萄糖蛋白质→氨基酸脂肪→脂肪微粒→甘油+脂肪酸食道、咽小肠胃1、图中____曲线表示脂肪的消化过程。2、淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道什么地方开始被消化？3、D（小肠）中含有_____、_____、______等消化液。——解读曲线图技能训练 Y胆汁胰液肠液答：淀粉（口腔）、脂肪（小肠）、蛋白质（胃）。淀粉脂肪1.如图为人体部分消化器官的示意图，甲处阻塞，最可能发生的是（）A.胰腺无法分泌胰液B.消化脂肪的功能下降C.胃液无法分解蛋白质D.吸收氨基酸的功能下降2.某人吃西瓜时把西瓜种子也吞进了肚里，这粒种子将在其体内经历的旅程是（）A.口腔→咽→气管→胃→小肠→大肠→肛门B.口腔→咽→肝脏→小肠→大肠→肛门C.口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门D.口腔→咽→胃→肝脏→小肠→大肠→肛门BC导管肝脏胆囊有些药物对胃有刺激，是用胶囊包裹的，胶囊外层的主要成分是淀粉，请用学过的知识解释下其中的科学道理？消化道和消化腺的功能分别是什么？消化系统的组成有哪些？糖类、脂肪和蛋白质的消化分别是在哪里进行的？ |
