消化和吸收第二节自主学习：1、消化系统由哪些结构组成?各结构有什么功能?2、消化道包括哪些结构？3、消化腺包括哪些结构？各分泌哪种消化液？一.消化系统的组成和功能消化道的起始部位,内有牙齿咀嚼食物，舌搅拌食物.分泌唾液,唾液中的唾液淀粉酶能够初步消化淀粉食物的通道食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合。人体最大的消化腺,分泌胆汁分泌胰液小肠的起始部位,长度相当于十二个手指并在一起的宽度.通过蠕动，促进消化，吸收营养物质，并将剩余物质推入大肠。肛门通过蠕动，将食物残渣推向肛门，粪便通过肛门排出。大肠的起始部位,在腹腔的右下部.21345678消化道口腔咽食道胃小肠大肠肛门十二指肠肝脏胰腺唾液腺胃腺肠腺唾液胆汁胃液胰液肠液口腔胃小肠消化腺消化道消化腺（分泌消化液）肛门肠腺口腔咽食道胃小肠大肠唾液腺肝脏胰腺胃腺（最大）食物经过消化道的路径馒头在口腔中的变化细嚼馒头有甜味？探究:馒头在口腔中的变化问题：·1、馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌、唾液的分泌有关吗？·2、如果有关，它们各起什么作用？馒头变甜是否是淀粉发生了变化？作出假设：馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌、唾液的分泌有关提示：1.淀粉是馒头主要成分。本身无甜味，分解后形成麦芽糖有甜味。2.淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不会变蓝。3.口腔温度约是37OC4.保证实验唯一变量探究:馒头在口腔中的变化实验探究:馒头在口腔中的变化?馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合。放入37℃左右的温水中5—10分钟各加2滴碘液,摇匀注意：1、馒头不能过。2、唾液量要足。3、保持37℃恒温水浴5分钟1把馒头切碎是模拟口腔中的（），1号试管中唾液与馒头碎屑搅拌均匀是模拟（）。滴加碘液后，三支试管的溶液出现的现象分别是：1号：2号：3号：3你得出的结论是：牙齿的咀嚼舌的搅拌蓝色最浅或无色蓝色最深蓝色深度居中馒头变甜与唾液的分泌，牙齿的咀嚼和舌搅拌都有关系。１．淀粉在哪里开始被消化？２．它们在哪里被彻底消化？３．最终成为什么物质？食物的消化过程口腔小肠葡萄糖１．蛋白质在哪里开始被消化？２．它们在哪里被彻底消化？３．最终成为什么物质？胃小肠氨基酸小肠小肠甘油、脂肪酸食物中三大物质的消化过程淀粉麦芽糖口腔唾液小肠肠液、胰液葡萄糖蛋白质胃、小肠胃液、肠液、胰液氨基酸脂肪小肠胆汁脂肪颗粒小肠肠液、胰液甘油+脂肪酸由此可见：食物的消化是在消化系统中逐渐完成的。胆汁中没有消化食物的酶，那么胆汁对于食物的消化起什么作用呢？对脂肪起乳化作用营养物质的吸收消化道各部分器官的吸收能力是否相同？营养物质通过消化道的管壁进入循环系统的过程，叫做吸收．小肠小肠长（全长5-6米），小肠内壁上有皱襞，皱襞上有许多小肠绒毛，大大增加了表面积。分泌多种消化液，消化淀粉、蛋白质和脂肪．绒毛中有丰富的毛细血管，小肠壁和毛细血管壁都很薄，仅由一层上皮细胞构成。小肠小肠是人体吸收营养物质的主要器官。食物经消化后，剩余的残渣如何排出体外？肛门小肠适于消化和吸收的特点1.小肠长5-6米。2.小肠内表面有许多皱襞，皱襞表面有小肠绒毛，增加了小肠的内表面积。3.绒毛中有丰富的毛细血管，小肠壁和毛细血管壁都很薄，仅由一层上皮细胞构成。4.小肠中有多种消化液。今天我们学习了什么?本课小结一、消化系统的组成二、三大营养物质的消化过程三、营养物质的吸收食物分解后的终产物循环系统消化吸收消化道、消化腺你有收获吗？1.人体的消化系统包括和两部分．2.人体最大的消化腺是，它可以分泌．3.人体消化和吸收的主要部位是，因为它是消化道最的部分，其内表面有许多和，其内部有多种消化食物的．4.肝脏病人厌食油腻食物的主要原因是（）Ａ．脂肪的胃排空时间长Ｂ．肝脏影响了脂肪酶的分泌Ｃ．胆汁分泌不足Ｄ．脂肪不易被消化消化道消化腺肝脏小肠长皱襞绒毛消化液Ｃ胆汁假如我是………淀粉蛋白质脂肪我是淀粉我在（口腔）里开始被消化，因为这里有我喜欢的（唾液淀粉酶），然后我就变得有点甜；当我来到胃里，我又被折腾了一番，最后在（小肠）里我彻底被消化成（葡萄糖），最终被（小肠绒毛）吸收了．我是蛋白质我被牙齿舌头翻来俯去一番,我依然是我,但当我来到()里却遇到了酸酸的(),它把我进行了初步消化,我以为没事了,可是当我来到()时,又被折腾了半天,我最终变成了(),然后被()吸收了.我是脂肪我很油腻，所以我在口腔、胃里都完好无损，但是当我来到（）就吃了大大的苦头，有些苦涩的（）和大量消化液使我变成了（）和（），直接由（）吸收了。愿同学们吃嘛嘛香！ |
