每天我们都会吃进各种食物以保证我们获取充足的营养。食物的种类各不相同：米饭、馒头、各种蔬菜、水果、肉、蛋、奶等。有些人吃的很多却不胖，而还有些人吃的并不比别人多却很胖，这究竟是为什么呢？通过本节课对消化和吸收的学习就会明白第二节消化和吸收预习案1、食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做_________。2、人体的消化系统是由_________和________组成的。3、消化道包括哪些器官？__________________________________________________消化腺包括哪些器官？________________________________________________4、成人小肠的长度约为_______米，它的内表面有很多环形的突起，称为_______。皱襞表面还有绒毛状的突起，叫做_________。5__________是人体消化和吸收营养物质的主要器官。消化消化道消化腺口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官唾液腺、肝、胰、胃腺、肠腺等器官5-6皱襞小肠绒毛小肠第一部分消化什么是消化？1、消化:食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。食物中的淀粉、脂肪和蛋白质等大分子、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单物质并被人体吸收的过程。消化系统的组成1、食物在消化道的不同部位分别发生怎样的变化？2、各种消化腺又有什么作用呢？咽食道胃小肠大肠唾液腺胰腺肝脏胃腺肠腺消化道7个消化系统消化道消化腺口腔咽食道胃小肠大肠肛门外消化腺：唾液腺、肝脏、胰腺内消化腺：胃腺、肠腺等。一.消化系统的组成和功能消化道的起始部位,内有牙齿.舌和唾液腺.分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉食物的通道食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用人体最大的消化腺,分泌胆汁分泌胰液消化和吸收的主要场所肛门暂时贮存粪便探究：馒头在口腔中的变化提出问题:1.馒头为什么越嚼越甜？2.馒头变甜是否与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关?馒头变甜是否与唾液有关?3.馒头变甜是不是因为淀粉在口腔中发生了变化？馒头在口腔中的消化探究：馒头碎屑？不变蓝变蓝变蓝37℃？唾液水浴加热唾液淀粉酶促进淀粉 分解成麦芽糖水不能促进淀粉的分解没磨碎搅拌，不能与消化液充分混合馒头碎屑2毫升唾液搅拌混合。馒头碎屑2毫升清水搅拌混合。馒头小块2毫升唾液不搅拌混合。放入37℃左右的温水中5—10分钟各加2滴碘液,摇匀注意：1、馒头不宜过多。2、唾液量要足。3、保持37℃恒温水浴5分钟以上制定计划、实施计划该实验说明：1、唾液内含有（）对（）有消化作用。所以馒头在口中越嚼越甜，是因为馒头被（）分解成（）的缘故。2、牙齿的咀嚼和舌的搅拌属于（）性消化，唾液淀粉酶把淀粉分解成麦芽糖属于（）性消化。唾液淀粉酶淀粉唾液淀粉酶麦芽糖物理化学小结根据探究实验的实验现象可以分析得出：馒头变甜与____________、_________、____________、和__________有关。唾液的分泌牙齿的咀嚼舌头的搅拌什么物质使淀粉转化成了麦芽糖呢？麦芽糖温度吃馒头过程中产生的甜味物质是什么呢？三大营养物质的消化过程二、营养物质的吸收食物在消化道内经过消化，最终分解成葡萄糖、氨基酸等能够被人体吸收的营养物质。营养物质是在哪里被吸收的呢？什么叫吸收？小肠小肠是消化和吸收的主要场所。它有哪些特点？小肠很长（5－6米）小肠是人体内吸收营养物质的主要器官。1、小肠很长，约5－6米。2、小肠内表面有许多皱襞和绒毛，增加了内表面积。3、小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管，有利于营养物质的吸收。结论：它们这些特点大大增加了小肠的吸收面积营养物质的吸收示意图选择1、消化吸收的主要器官（），有暂存食物和初步消化蛋白质的是（）A胃B小肠C大肠D肝脏2、下列消化液中含消化酶最多的是（），不含消化酶的（）A唾液和胃液B肠液和胰液C肠液和胆汁D胆汁BABD3、把馒头放在口腔中咀嚼，细细品尝，能尝出甜味，这种甜味的物质是：（）A、淀粉B、唾液C、麦芽糖D、葡萄糖4、肠胃病人其实不宜喝稀饭,因为喝稀饭没有经过口腔的细嚼，不利于对某种营养物质的消化，从而加重肠胃的负担,这种营养物质是（）A、淀粉B、蛋白质C、脂肪D、维生素CA5.经常酗酒的人，受到最直接伤害的消化器官是（???）????A.胃?????????B.小肠????????C.口腔??????D.大肠6.最大的消化腺是（）A唾液腺B胃腺C肠腺D肝脏?7.下列不含消化酶的消化液是(?) |
