学校小卖部卫生安全工作责任书

　　为了保证食品卫生，防止食品污染，保证学校师生身体健康，进一步规范学校小卖部的经营，切实保证广大师生的饮食卫生安全，确保学校稳定，特制定如下责任书。

　　一、目标责任：

　　1、文明服务，对待师生一视同仁，要耐心、和气、热情和关心，尽量给学校师生以方便。

　　2、保持小卖部内外环境的整洁，室外摆放果皮箱。

　　3、禁卖过期、腐败变质和没有出产日期和厂家的食品。

　　4、严禁卖给学生香烟等不宜学生食用或使用的物品，发现一次罚款100元。

　　5、食物应存放离地、离墙，生熟分开，分门别类摆放，卖品摆放整齐有序，严禁将卖品摆在小卖部门以外的地方或是挂在窗户上。

　　6、售货人应经常保持个人卫生，销售食品必须将手洗净，穿戴整齐。

　　7、因违规行为造成学校、师生不良后果的，必须承担相应责任。

　　8、学校一旦发现经营不规范的，限期整改，不能限期整改的，将取消其经营资格。

　　二、惩办法：

　　经校务会人员考评，小卖部卫生安全工作做得好与坏，作为是否继续经营小卖部的重要条件。因安全工作不到位，出现饮食安全事故既要追究当事人的责任，又要追究负责人的责任。当事人和相关责任人将依法追究相关责任。

　　主管单位：

　　校长签章：

　　责 任 人：

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