第十一单元11.1生活中见的盐（第一）人教九下一、学习目标1、了解氯化钠在自然界中的存在、组成、性质、用途以及在人体中的生理功能。2、学习蒸发操作的技能。3、掌握分离、提纯固体混合物的法。二、课前准备1、化学中的盐是指一类组成里含有 金属阳 离子和 酸根 离子的化合物。2、氯化钠是盐的一种，它的俗名是 食盐 ，是一种 白 色颗粒状的固体，有 咸 味，易溶水。氯化钠的分布：海水、盐湖、盐井和岩矿中都蕴藏着食盐 。探究扫一扫有惊喜哟！ 扫一扫有惊喜哟！ 食盐1、 化学中的盐与生活中的盐是一回事吗？什么是盐？并说出你已经在实验中用过的盐？（1）食盐和盐不同，食盐是一种物质，而盐是一类物质，盐与食盐是含关系。（2）食盐与NaCl不同，食盐是混合物，NaCl是纯净物 。（3）盐并不都能作调味品，大多数盐有毒性，如工业盐中的亚硝酸钠（NaNO2）、硫酸铜氯化钡都有毒，不可食用。（4）人体每天约需3～5g食盐，食用过多不利人体健。（5）盐是一类 组成中含有金属离子（或NH4＋）和酸根离子 的化合物。（6）见的盐有：氯化钠、碳酸钠、碳酸钙、氯化钙、氯化银、硫酸钡等 。2、氯化钠有哪些面的用途？举例说明。生活面：氯化钠是重要的调味品，日生活中用来腌制食品 。医疗面：用氯化钠配置生理盐水 。工业面：以氯化钠为原料制取Na2CO3、NaOH、Cl2等 。农业面： 用氯化钠溶液选种 。【例1】下列有关氯化钠的说法中错误的是 （ ）A.医疗上的生理盐水是氯化钠配置的B.氯化钠是重要的调味品C.工业上可以氯化钠为原料来制取氢氧化钠D.食盐就是氯化钠【例1】用氯化钠配置的生理盐水可用消毒杀菌；氯化钠是人的正生理活动所必不可少的物质；氯化钠也是重要的化工原料；食盐是混合物，主要成分是氯化钠。故选项D符合题意。【答案】D【总结】食盐和盐不同，食盐是一种物质，而盐是一类物质，盐与食盐是含关系。食盐与NaCl不同，食盐是混合物，NaCl是纯净物。食盐可以用来配置生理盐水、选种、作为原料制取Na2CO3、NaOH、Cl2、做生活中的调味品等。粗盐提纯务：分组完成教材87页处“氯化钠的提纯”实验一、实验操作步骤： （1）溶解 ：①称取2．5g粗盐，②量取5ml水。注意：逐匙加入并搅拌，到粗盐不再溶解。（2） 过滤 ： 注意：①一贴、二低、三靠；②如果滤液浑浊应再过滤（3） 蒸发 ：注意：①搅拌；目的是 防止由局部温度过高，造成液滴飞溅 。②蒸发中出现较多固体的时候，停止加热。二、计算产率：（实际得到的质量/理论得到的质量）×100% |
