浏阳市中、小学教师统一备课纸（NO ）科目生物年级七班级授间年 月 日课题 第二节 人体的消化和吸收节次“三维”目标（含知识目标、目标、情感态度与价值观目标）1、消化和吸收的概念；消化道的组成和消化酶的作用；牙齿的结构和功能；胃和肠的结构特点；消化腺的位置和功能；蛋白质、糖类和脂肪的化学性消化过程。2．：学会使用放大镜观察小肠绒毛；用对比实验来研究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用。3．态度，价值观：培养健的饮食习惯。教材分析（含、难点、关键点）探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究。分析小肠的结构和功能难点：探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究。 教法提示教具准备含课件、电教手等消化腺消化液、牙齿模型、小肠结构模型教学过程设计（含安排）第一一、导入新课二、新课教学（一）、消化系统的组成，（二）、口腔部分的教学 讨论：口腔是消化系统的起始部分，口腔中有哪些与消化有关的结构？A．牙齿的结构 展示：牙齿的模型（要求学生指出牙齿的各结构）B. 牙齿的卫生保健 教师：检查调查报告 讨论：（1）班级同学的龋齿发生率 （2）龋齿发生的原因（展示龋齿发生的过程） （3）预防龋齿和防止龋齿进一步恶化的案（三）、小肠的结构实验：（1）用放大镜观察培养皿中的一小肠。 特别提醒：观察小肠绒毛实验成败的关键有4条：①小肠必须新鲜。②小肠内壁必须洗干净。③放大镜的倍数要大一些。④把小肠内外表面都放在清水中。 讨论：在用放大镜观察小肠绒毛，用手指在轴膜表面左右抚摸，会有什么感觉？小肠内表面绒毛状的突起，这种结构对营养物质的吸收有什么意义呢？三、总结四、巩固练习 见教材 第二 食物的消化和营养成分的吸收一、导入新课二、新课教学1．食物的消化①消化酶 提问：酶是什么？具有哪些特性？书中把酶比作什么？ 列举你所知道的消化液中的消化酶。②.口腔内的消化——探究馒头在口腔中的变化 A．物理性消化 讨论：食物入口，你口腔中的器官会对食物进行怎样的处理？ 除了口腔，你知道还有哪些器官会对食物进行物理性消化？ B．化学性消化教师：（1）请一位同学吃馒头，要求慢慢地嚼咀，细细地体味。看能否吃出什么味道。（2）馒头并未放糖，为什么会吃出甜味呢？你能提出什么问题？（3）假设淀粉在口腔中发生了变化，这个变化并与唾液有关。我们来制定案③胃内的消化 讨论：食物进入胃内，淀粉是否还能继续消化？思维拓展：生物是由蛋白质组成的，为什么胃液中的盐酸和蛋白酶 |
