教学目标1、描述人体消化系统的组成，理解消化酶在食物消化过程中的重要作用。概述食物的消化和营养物质的吸收过程。2、 通过探究“馒头在口腔中的变化”，进一步培养学生设计实验、分析和解决问题的。3、设计一份营养合理的食谱。4、关注食品安全。5、分析小肠的结构与功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。6、尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图。教学和难点1. 人体消化系统的组成。2. 食物的消化和营养物质的吸收过程。教学 2教学过程：【温故互查】1、食物中的营养物质有： __、 、 、 、 、 。其中 、 、 都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量。2、人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开 。3、病人不能正进食时，需要点滴葡萄糖液，是因为_________________【自主学习】1、说出消化系统的消化道和消化腺各由哪些器官组成；消化系统的消化道和消化腺各部分的作用。2、通过思考并结合自己的体验，回答口腔内与消化有关的结构及其主要 作用。3、阅读资料，比较大肠、小肠结构的特点，理解小肠的结构特点与其功能。【展示交流】分小组交流以上内容（小组长展示）【合作探究】（一）消化系统的组成1.消化道：括 、咽、食道、 、 和肛门。2.消化腺：（1）大消 化腺：位 外，如：唾液腺、 和 。（2）小消化腺：位 内，如：胃腺和 。 （2）化学消化：对 具有初步的消化作用。（3）参与消化的消化液： ，呈强酸性，其中含有 酶。5.食物在小肠中消化（1）物理消化：胆汁能将 乳化成 微粒。（2）化学消化： 酶 酶淀粉 胆汁 酶脂肪 甘油＋ 酶蛋白质 （3）参与消化的消化液：肝脏分泌的 ，胰腺分泌的 ，和肠腺分泌的 。【拓展】一、选择题1.消化系统的组成括( )。A.口腔、食道、胃 B.消化道和肠腺 C.消化道和消化腺 D.口腔、胃、小肠2.下列消化腺中，位消化道内的是( )。 A.肠腺 B.唾液腺 C.肝脏 D.胰3.消化最膨大 |
