2.2 消化和吸收导学案班级：_______________ 姓名：_______________ 小组：_______________学习目标及：1.描述人体消化系统的组成。2.概数食物的消化过程。3.运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。（学习难点）学习过程：一、消化系统的组成1、人体的消化系统是由 和 两部分组成。请你根据教材内容填写下表 口腔 咽 食道 ______ ______ _______消化系统 的组成 ________肛门 __________（分泌___________,含_____________________） _______ （分泌______,含__________________________） ______ _______ （分泌_______,含_________________________） _______ （分泌_____，含__________________________） ________ （分泌______,含_________________________）2、食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子比较大，结构较复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的物质才能被人体吸收，这个过程叫做 。它可以分为________________和 ______________________两种.3.消化主要是通过多种 的作用而进行的，除口腔中的 以外，胃、小肠器官中还有多种 。二、食物在消化系统中的变化（一）探究：馒头在口腔中的变化： 取一小块馒头放在口中咀嚼，咀嚼一会儿后你有什么发现吗？你也发现了馒头或面咀嚼一会儿会变甜，你知道为什么会这样吗？试管编号注入浆糊加清水加入唾液振荡摇匀放在37 ℃水中恒温冷却后加碘液现象12亳升2亳升0亳升 10分钟2滴 22亳升0亳升2亳升 10分钟2滴 (1)1号试管内的浆糊(淀粉)，未加 ，淀粉未被 酶分解，所以淀粉遇碘显 色。(2)2号试管内因为加了 ， 酶在适宜的温度下将 分解成了 ，所以，加 液后 。由上实验可以看出，什么物质使淀粉的性质发生了怎样的变化？这种物质存在人体的那个结构中？（二）淀粉、脂肪和蛋白质的消化阅读课本31～32页内容，结合图Ⅳ—21，思考：淀粉在口腔中被消化成麦芽糖后，在哪个器官被彻底消化？被消化成什么？脂肪是从什么部位被开始消化的 |
