课题2化学是一门以实验为基础的科学学习目标1.认识学习化学的一个重要途径是实验，初步学会对实验现象进行观察和描述的方法。2.能有意识地从日常生活中发现一些有探究价值的问题，并能在教师指导下根据实验方案进行实验，通过对实验现象的观察和分析得出有价值的结论。3.能体验到探究活动的乐趣和学习成功的喜悦，并进而体会到化学学习的特点是关注物质的性质、变化、变化过程及其现象等。问题解疑如何观察化学实验现象?化学是一门以实验为基础的自然科学。化学实验中最突出、最鲜明的部分，也是进行分析推理得出结论的依据。因此，认真观察实验现象，将有助于认识有关化学概念原理，掌握物质的性质和相互之间的反应关系，并有助于提高观察、实验现象的方法。观察和描述化学实验现象应该注意以下几点：一、按照一定的程序观察实验现象，防止遗漏第一阶段（实验前）——观察要素为：1、反应物的物理性质（如反应的颜色、状态、气味等）；2、反应条件（如是否加热、通电等）；3、反应装置（用什么作反应器具、装置有何特点等）；4、操作顺序（如何组装实验装置、添加药品先后顺序如何等）；5、其他（如药品的用量、实验注意事项等）。第二阶段（实验中）——观察要素：反应过程中的主要现象（如是否有颜色变化、是否有气体生成、是否有沉淀析出、是否发光、放热等）。第三阶段（实验后）——观察要素：1、是否有新物质生成？2、新物质的颜色、状态、气味、溶解性等；3、仪器拆分顺序；4、仪器整理等。例如，对蜡烛及其燃烧的探究实验活动中，有的学生只注意火焰，忽视了燃烧前后石蜡状态的变化；有的学生则将注意力集中在澄清石灰水变浑浊，而忽视了烧杯内壁有小水珠。若教师在探究活动前给学生进行明确的指导，列出观察提纲，就可避免观察的遗漏：①观察蜡烛的颜色、状态、形状和硬度，并嗅气味；石蜡是否溶于水，石蜡与水的密度比较，谁大？②点燃蜡烛时，火焰分几层？各层颜色或明暗程度有什么不同？哪层温度最高？燃烧时是否生成水和二氧化碳？又是如何检验的？③石蜡燃烧前后状态是否一致？④熄灭时是否有白烟？白烟能否被点燃？二、观察实验现象要准确。在做实验时观察到了什么就记录什么，不能凭主观想象，更不能凭空捏造，编造验现象和数据。例如，从实验中物质颜色的变化可以判断出发生了什么样的变化，生成了什么新物质，如果观察颜色不准确，往往会导致错误的结论。三、观察实验要全面对每个化学实验现象都应按照实验过程的顺序依次详细地观察，不能只观察主要的和显著的现象，而忽略掉次要的和不突出的实验现象。如一些同学在观察蜡烛燃烧时只观察到放热和发光，而观察不到冒黑烟、蜡烛的熔化、变短。另外，观察不仅是用眼看，还包括用耳听、用鼻闻、用手摸。如观察硫在氧气燃烧的实验时，有的同学只观察到了蓝紫色火焰，而没有观察到放出热量和有刺激性气味的气体生成。四、观察实验现象要积极思考观察是一种特殊形式的知觉，它是一种在理性知识参与下的知觉，是一种与思维紧密联系着的“思维的知觉”。只有对观察所获取和积累的感性材料进行科学的分析、比较、综合、概括等抽象思维活动，才能透过表面现象，认识事物的本质属性及其内在联系，从而上升到理性认识。同样，积极的思维活动，又能促进认真的观察。例如，“切下一小块石蜡放在水中为什么它会浮在水面上？”“蜡烛燃烧时产生黑烟，那么黑烟是什么？”等问题，只有善于思考，才能达到“知其然还能知其所以然”的目的。五、要学会正确表述实验现象很多化学反应的现象十分复杂，有些现象易被忽视，导致在表述实验现象时顾此失彼，给实验分析、推断结论带来了困难。因此，为了让学生能全面正确的描述实验现象，首先要引导学生仔细地观察实验现象，必要时，可在精要提示后再重新做一次。如“把CO2通入澄清的石灰水中”的实验现象应表述为“产生大量气泡，同时澄清的石灰水变浑浊”，而不能只表述为“澄清的石灰水变浑浊”；又如描述“石灰石和盐酸反应”时，明显的实验现象是“有大量气泡生成”，但仅表述这一点是不全面的，还需要提醒学生注意：“不仅有大量气泡产生，而且石灰石也在不断的溶解”。六、防止看了热闹，丢了门道初学化学的同学在观察实验现象时对于五彩缤纷、奥妙无穷的化学世界、往往不易抓住重点，把注意力集中到某个观察重点上。他们只是从兴趣出发，观察实验现象只是看热闹好玩，而不注意观察的方法及分析实验现象说明的问题，使化学实验失去了学习的意义。因此，教师在实验教学中要特别注意引导学生分清主次，抓住重点，有选择地进行观察。规律与方法科学探究的过程科学探究的过程一般有以下八个要素：1．提出问题从日常生活或化学学习中发现有价值的问题，并能清楚地表述所发现的问题。如探究中，我们发现蜡烛燃烧时的火焰分为三层，可提出“蜡烛燃烧时各层火焰的温度一样高吗？”等问题。2．猜想与假设对问题可能的答案作出猜想与假设。如针对蜡烛燃烧时火焰的温度，我们可作出如下的猜想或假设：蜡烛燃烧时各层火焰的温度不同，其中外焰温度最高等。3．制定计划在老师指导下或通过小组讨论提出验证猜想或假设的活动方案。如验证蜡烛燃烧时外焰温度是否最高时，可用一根 |
