11.1生活中常见的盐一、新课引入生活中常见的盐二、新课讲解一、氯化钠俗名：食盐，主要成分为NaCl物理性质：通常情况下白色固体、易溶于水、有咸味。用途：（1）生活:作调味品;作防腐剂腌渍蔬菜等。 （2）医疗：用氯化钠配制生理盐水。（3）农业：用16％的氯化钠溶液选种。 （4）工业：以氯化钠为原料制取碳酸钠、氢氧化钠、氯气和盐酸等。（5）交通：作融雪剂（氯化钠溶于水形成的溶液的凝固点比水低）。氯化钠由_______和_______构成。氯离子钠离子钠离子：对于维持细胞内外正常的水分分布和促进细胞内外物质交换起主要作用。氯离子：是胃液中的主要成分，具有促生盐酸、帮助消化和增进食欲的作用。氯化钠是人的正常生理活动必不可少的氯化钠的分布:海水、盐湖、盐井和岩矿海盐盐场粗盐含MgCl2，CaCl2等杂质易潮解，精盐不易潮解盐的制法 将海水、盐湖水、盐井水等，通过蒸发水分，得到含有较多杂质的氯化钠晶体称为粗盐。粗盐提纯：（1）步骤：①溶解：玻璃棒：搅拌加速溶解②过滤：“一贴二低三靠”玻璃棒：引流，防止液体飞溅③蒸发：a.玻璃棒：搅拌，防止液体温度局部过高而飞溅b.当蒸发皿中出现较多固体时，停止加热，利用蒸发皿的余热使滤液蒸干④结晶：玻璃棒：转移固体（除去不溶性杂质）食盐是不是食用越多越好？食盐摄入量过高会使人体吸收的钙质大量流失，一可能血压升高；二加快骨质疏松；三是可能会引起其它多种疾病。英国和意大利科学家日前发表研究报告说，摄入过量食盐将直接导致心脑血管疾病风险增大。 我国每年因心血管病死亡的人数约300万，而且死亡率呈明显上升趋势。造成心血管病有很多原因，近年来多家媒体曾报道“食盐摄入量过多是造成心血管病的原因之一”，使得越来越多的人对盐患了“恐高症”，视高盐饮食为洪水猛兽。典型例题【例1】下列说法正确的是()A.盐都能食用，故称食盐B.盐是一类物质的总称C.盐就是食盐，易溶于水D.盐都有咸味，都是白色晶体解析：因为食盐可以食用，但不是盐都能食用，A错误；盐是由金属离子和酸根离子组成的一类化合物的统称，B正确；食盐是盐的一种，有的盐难溶于水，C错误；盐并不都是白色晶体，像硫酸铜固体就是蓝色的，D错误。B二、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙物理性质白色白色白色固体固体固体易溶于水易溶于水难溶于水纯碱苏打小苏打大理石石灰石工业上用于生产玻璃、造纸、纺织、洗涤剂；生活上蒸馒头发酵粉主要成分之一；治疗胃酸过多症的药剂；干粉灭火器碳酸钙作补钙剂、牙膏摩擦剂；石灰石、大理石用作建筑材料、用于实验室制取二氧化碳、炼钢化学性质与酸的反应左侧白色固体逐渐减少(至消失），溶液中有气泡产生；澄清石灰水中有气泡且变白色浑浊碳酸钠（或碳酸氢钠）与盐酸反应生成了CO2气体你能写出上述有关反应的化学方程式吗？向盛有少量Na2CO3溶液的试管滴入澄清的石灰水，观察现象。溶液产生白色沉淀Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3↓+2NaOH典型例题【例2】下列说法错误的是()A.大理石的主要成分是碳酸钙B.碳酸氢钠俗称苏打，是治疗胃酸过多的一种药剂C.碳酸钠俗称纯碱，可用于玻璃、造纸的生产D.氯化钠可用于配制生理盐水解析：碳酸氢钠俗称小苏打，碳酸钠俗称苏打。B三、复分解反应发生的条件由两种化合物相互交换成分，生成另外两种化合物的反应。AB+CD==AD+CBC双交换（里里外外）Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3↓+2NaOHNa2SO4+BaCl2=BaSO4↓+2NaClNaOH+HCl=NaCl+H2OCa(OH)2+2HCl=CaCl2+H2ONa2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑酸、碱、盐溶液之间的复分解反应发生的条件是：生成物中有沉淀或气体或水生成。典型例题【例3】下列各组物质中，不能发生复分解反应的是（）A.CaCO3、HClB.KNO3、NaClC.Ca(OH)2、HClD.FeCl3、NaOH解析：CaCO3和HCl溶液混合时，有气体产生，能发生复分解反应，A不正确；KNO3、NaCl混合时，既无沉淀，也没有水和二氧化碳生成，故不能发生复分解反应，B正确；HCl和Ca(OH)2溶液混合时，有水生成，可以发生复分解反应，C不正确；FeCl3、NaOH溶液混合时，可生成氢氧化铁沉淀，可以发生复分解反应，D不正确。B三、归纳小结1.氯化钠、碳酸钙、碳酸氢钠和碳酸钙等盐在生活和生产中都有广泛的用途。2.可以通过过滤、蒸发等方法分离混合物。3.组成里含有碳酸根离子或碳酸氢根离子的盐都能与盐酸反应 |
