师生食物中毒事件处置预案

一、 指导思想
         为有效预防、及时处理学校师生食物中毒事件，保障师生的身体健康，根据中华人民共和国国务院第376号令《突发公共卫生事件应急条例》的精神，结合三泉学校情况，特制定师生食物中毒事件处置预案。
二、 适用范围
          适用于发生在三泉学校内的师生食物中毒事故。
三、 组织领导
1、三泉学校公共突发事件处置领导小组办公室会同相关职能部门成立现场指挥部，开展应急处置工作，具体责任科室为政教处。
2、学校成立师生食物中毒应急处理小组，由学校分管领导负责协调指挥，包括：人员救护组、通讯联络组、沟通协调组、后勤保障组等。要求责任落实到具体人员。
3、人员救护组负责为中毒师生提供及时有效的救护，并在第一时间就近送至区级以上医院；通讯联络组负责对内对外的联络汇报工作，沟通协调组负责与家长的沟通协调安抚工作，与卫生防疫部门、医院、供货单位等的沟通协调等工作；后勤保障组负责中毒事件后师生的用水、用餐等问题。
四、预警预防
1、分析可能引起中毒的原因
由于学校向师生提供的食品的进货渠道、质量以及气温、消毒、加工、存放和操作人员的健康等原因，稍有不慎极易发生食物中毒事件。
2、采取针对性的预防措施
（1）学校要始终坚持“预防为主”的卫生工作方针，制订制度，落实措施，加强教育检查，责任到人。
（2）按规定对从业人员进行体检，无健康证的人员一律不准上岗。严格把好食品验收关，杜绝不洁，变质或三无食品流入，做好验收记录。
（3）规范食品加工、操作程序，做到煮熟烧透，加工好的食物及时要进入熟食间冷却。
（4）严格熟食间的管理，防止熟食品再污染。做好留样食物的记录并签名，留样食品须保留48小时。严格各操作环节中的消毒工作，消毒方法要正确、时间要保证。
五、处置流程
一旦发生师生食物中毒事件，应按下列程序处理：
1、立即报局办公室和局体卫艺科，同时报区卫生监督所，同时，应立即把患者送往区级以上医院救治。
2、学校主要领导要召开安全工作领导小组会议，研究情况，制订有效措施，具体落实人员分工。
3、学校保健老师要做好食物中毒事件的专册登记，统计好患病师生的具体情况（包括：班级、人数、发病日期、主要症状、就医情况等）积极主动配合区卫监所进行调查。
4、听从区卫监所和专业部门的专业指导。
六、责任追究
在师生食物中毒事件发生、报告和处理过程中，有关部门和个人未按规定履行报告职责，瞒报、谎报、迟报、漏报、疏于管理或玩忽职守，学校行政要给予通报批评或相应的行政处分，情况严重的，要依法追究相应的法律责任。
七、具体职能科室人员通讯录
序号      姓名               职务                  电话                      手机                  住宅电话