第一节 食物中的营养物质(A)一. 画点睛1.食物中有 、 、 、 、 和 。2.人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开 。 3. 不是构成人体的主要原料，也不能为人体提供能量，但是人体一但缺乏它，就会影响正的生长发育，甚至患病。二. 慧眼识珠1.下列食物中含有维生素C.最多的是( )A.菠菜 B.番茄 C.鱼 D.辣椒2.如果一个人患了夜盲症，你认为他需要的食物是( )A.鸡肝 B.辣椒 C.鱼肉 D.牛奶3.你认为贫血的人体内有可能缺乏的无机盐是( )A.镁 B.锌 C.铁 D.钙4.儿童经食用鱼肝油和猪肝可以预防( )A.夜盲症和脚气病 B.唇炎和佝偻病 C.佝偻病和夜盲症 D .口 角炎和夜盲症5.下列物质不属糖类的是( )A.葡萄糖 B.淀粉 C.木糖醇 D.麦芽糖6.脚气病例患者应该多吃的食物是( )A.精白面粉 B.萝 C.精白大米 D.标准粉7.关食物中的水说法不正确的是( )A.有运输营养作用 B.是能量的来源物质C.是人体细胞内水的来源之一 D.可以运输废物 第一节 食物中的营养物质（B）一、选择题 1组成细胞的主要的无机物是（ ） A．水 B．糖类 C．脂肪 D．蛋白质2．人体内备用 的能源物质是（ ） A.蛋白质 B．无机盐 C．脂肪 D．糖类3患脚气病是由食物中缺乏（ ） A．维生素A B．维生素B1 C．维生素C D．维生素D4.儿童缺钙会出现（ ） A．骨痛 B．佝偻病 C．骨质疏松症 D．地性甲状腺肿5下列饮食习惯中，不易患坏血病的是（ ） A．生吃新鲜水果 B．熟吃新鲜水果 C．高温烹调新鲜蔬菜 D．长期吃窖藏蔬菜6被誉为“第七类营养素”的是( )A.蛋白质 B．维生素 C．萝素 D．膳食纤维 二、填空题1、无机盐在人体内含量不多，但对人体非重要，它是构成___的重要材料，例如______是构成血红蛋白的必要成分，________是构成骨的重要成分。2、脚气病患者是因体内缺乏_______而得的病,预 防法是多吃含_________ ____丰富的食物。3 、 、 、 都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量。 第一节食物中 |
