1、上新课2）课 题 第 四 单元 生物圈的人 第 6/7 第二章 第一节食物中的营养物质三 维教 学目 标知 识与 1、说出人体需要的主要营养物质，列举主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。 2、说出无机盐和维生素的来源与相应的缺乏症。 过 程与法尝试科学探究的一般过程，进一步提出问题、做出假设、制定并实探究计划、处理数据和分析探究结果的。情感态度与价值观1、认同人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点，培养学生爱护其他生物的情感。2、培养团队协作精神和正确的科学态度。教学策略重 难 点策略：为发挥学生学习的主动性，让学生来描述如使用“食物成分表”，促进学生学习式的改变。在分析讨论中，让学生体会食物中的营养物质与人体细胞所含物质的联系，然后再介绍各类营养物质的作用。开展探究活动帮助学生认同糖类、脂肪、蛋白质中含有生命活动所需的能量。 ：主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。教学资源教学特色新教育实验设计通过实例以及形象、具体的挂图，介绍无机盐与维生素的缺乏症，使学生能够在直观的刺激下积极主动地掌握这部分内容。本节需要2。教 学 过 程 设 计随记设计说明第一：一、设疑、提问、引入新课。 1.请同学们思考我们吃哪些食物？它们都来自哪些生物？当中主要含有哪些营养物质呢？ 2.资料分析：P193.巡视，指导学生查阅表格。4.组织学生讨论资料分析中的两个问题。 食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六大类营养物质。糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量。 板书：第一节食物中的营养物质 二、糖类、脂肪、蛋白质质疑：食物中的营养物质对人体各有什么作用呢？ 1.糖类 PPT出示含糖类较多食物的图①为什么病人不能正进食时，往往需要点滴葡萄糖？说明糖类有什么作用？ 学生：读书，思考并回答问题，得出结论。②通过查阅“见食物成分表”，你知道有哪些食物糖类含量比较多？学生：查41页见食物成分表，回答问题。2. 脂肪 PPT出示含脂肪较多食物的图片①为什么病人几天不吃食物，身体明显消瘦了？说明脂肪的作用是什么？贮存在人体内的脂肪一般用作什么？②通过查阅“见食物成分表”，你知道有哪些食物脂肪含量比较多？（举3至4种） ③为什么说体育锻炼是减肥的好法？3.. |
