第三节 合理营养和食品安全一．选择题1．人应食“五谷杂粮”，这样才不会生病，身体健，主要原因是（ ）A．“五谷杂粮”能治百病 B．“五谷杂粮”营养丰富，能为人体提供全面的营养C．“五谷杂粮”容易消化、吸收 D．“五谷杂粮”的色、香、味俱佳，人的食欲强2．人体每日摄入的总热量中，午餐的热量约占（ ）A．20％ B．30％ C．40％ D．50％3．培养好的饮食习惯，下列哪些做法是错误的（ ）A．一日三餐，按时进餐 B．青少年应多吃一些含蛋白质、钙、磷、维生素丰富的食物C．不偏食、不挑食 D．逢年过节，饭菜花样、种类多时，应多吃才能使营养均衡4．小林的爸爸患有糖尿病，让小林到食品店给他买饼干，小林应该特别注意下列哪一项（ ）A．饼干的生产日期 B．饼干的生产厂家 C．饼干的成分 D．饼干的名称5．小胖最近要减肥，请你帮她选择最佳的减肥法（ ）A．进行高强度的体育运动 B．尽量少吃或不吃食物C．到药店买减肥药 D．适当的体育锻炼加合理营养6．以下生活习惯符合营养学观念，有助健的是（ ）A．炒菜时应多放盐，吃起来才有滋味B．用饮料代替喝水，同样可以满足身体的需要C．鸡鸭鱼肉，鲜香味美，营养丰富，宜多食用 D．每天应喝适量的水，而不是口渴时才喝7．据你判断，下列行为没有问题的是（ ）A．吃了从集市买回的草莓 B．吃了发芽的马铃薯C．定期清洁厨房和炊具 D．用腐败变质的食物喂家畜8．关绿色食品的说法中，错误的是（ ）A．绿色食品在生产中不允使用化学合成物质 B．绿色食品分为A级和AA级两类C．A级绿色食品在生产过程中允限量使用限定的化学合成物质D．AA级绿色食品在生产过程中不允使用有害化学合成物质9．某患者送医院诊疗被确诊为细菌性食物中毒，他可能食用了（ ）A．过保质期的牛奶 B．打过农药的青菜 C．带有甲状腺的猪肉 D．用纯碱做的馒头10．在一个山村小寨有一些寨民突然死亡，通过调查发现是饮食不当造成的，下列食品是当地吃的，请你来判断它们中谁有可能是凶手（ ）A．竹笋 B．野生蘑菇 C．芋头 D．蕨菜11．小红为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐。这个食谱营养不够全面，加上下列哪种食物后可以让这份食谱更为合理是（ ）A．素炒豆角 B．牛奶 C．排骨汤 D．小米粥12．欲购买无污 |
